久しぶりに「おいしい薬膳　白牡丹」でランチ

今日は本当に久しぶりに、「おいしい薬膳　白牡丹」でランチを食べました。去年（２０２０年）の８月以来です。
なぜこんなに久しぶりかというと、昨年の８月いっぱいで、レストラン営業は終了し、少しの準備期間を経て、新たにイベントとのコラボを中心にした営業形態に変えたからなんです。
でもね、１か月の中で、僅か２~４日位は、レストラン営業する日があります。
今回は私たちの都合とマッチしたので、久しぶりに伺うことができました。嬉しいです。

画像はクリックすると拡大します

この日の「旬彩薬膳プレート」のお品書きです。どれもおいしそう。
メニューは食事系はたったこれ一つですが、内容がとても充実していますからね。それにシェフ一人でやっているので、これだけで精いっぱいだと思います。

こちらが本日の「旬彩薬膳プレート」です。ご飯大盛り🍚🍚（笑）。どれもおいしそうです。

今日は帽子なんぞをかぶって、ちょっと「マダーム」的な支配人。（笑）いつものように御馳走を前に、うれしそうです。🤣

こちらは「バターナッツかぼちゃのポタージュ」です。かなり濃厚で、とても満足のいく味です。

食後のスイーツも２種類いただきました。
私はこちらの「米粉のブルーベリーのタルト」です。
山盛りのブルーベリー、豆腐ベースのクリームの中に、ナッツ類などが沢山詰まっていて、とてもリッチです。

支配人は「甘夏とブルーベリーのローケーキ」。「ロールケーキ」ではありませんよ、「ローケーキ」です。🍰
つまり、非加熱の「ローフード」仕様のケーキです。

タンポポコーヒーもいただきました。☕煮出して作る、本格的なものなので、味の深みがありますねぇ。
左の小さなお皿は、甘く煮た生姜。それをお砂糖代わりに食べながら、タンポポコーヒーをいただきました。
流石薬膳です。
また行きたいなぁ~~、次の機会を虎視眈々と狙いましょう🐅。(^_-)-☆