再び本物の「ボネ」を食べる

昨日のレストラン「はな笑み」からの帰り道、ちょっと寄り道して、大田原市にあるスペシャルティコーヒーのお店「Wabisuke」さんにコーヒーをいただきに寄りました。
そこで、再び本物のイタリア北部のチョコレートプリン「ボネ」が・・・・
「本物」とは何かというと、タンボ・ロッジで時々作っているのは「ヴィーガン仕様」ですが、本場のものはもちろん「卵」とか動物性素材を使っていますからね。
今回久しぶりにその「本物」食べ、味の確認をしましたが、なんだか最初の時のとは少し印象が違っていました。
最初の時よりも、「卵っぽい」感じがしました。
食べた時の印象って、時間が経つと変わっていくものなんですね。
しかし、とてもおいしくいただきました。
タンボ・ロッジのヴィーガン仕様の「ボネ」も、更においしくなるように工夫したいです💪。

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