いよいよ山栗のモンブラン登場です

９月の中頃から落ち始めた、タンボ・ロッジの庭の野生の山栗の実。
９月２３日の日から使えるように加工をし、今シーズン初登場となりました。
だからね、ちょっと頑張って、豪華に作りましたよ~~。😋この日泊まられた方はラッキーでした。🤪
その豪華版とは、、「山栗のモンブラン・ヴェリーヌ」です。
写真の下から上へ、「オーガニック甜菜糖から作ったカラメルシロップ」⇒「ココナッツ入りヴィーガン・カスタードプリン」⇒「米粉のスポンジ」 ⇒ 「自家製ナッツ入りオーツ麦のクッキー」 ⇒ 「米粉のスポンジ」 ⇒ 「山栗入りヴィーガン・バニラアイスクリーム」 ⇒ 「山栗のモンブランクリーム」 ⇒ 「トッピングの山栗の飴かけ」です。

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