2016-12-03

Villa de leivaのベジ・レストランSaviaで和食もどきのランチ

２０１６年１２月３日（土）、ビジャ・デ・レイバにお昼頃到着した私たち。
町の散歩をする前に、まずは腹ごしらえをしました。（記事が前後してしまいましたね。🥴）
この町はさすがに観光地だけあって、田舎町なのになんと！！「ベジタリアン・レストラン」があるのでびっくりです。🥰
地図を頼りにそのレストランを探す私たち。
ちょっとわかりにくかったけれど、見つけました。💡💡
では、やや早めだけど（１１時５０分くらいです）そのレストランに入り、ランチをいただくことにしましょう。

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ベジタリアン・レストラン「Savia」は広場に面した色々なレストランが並ぶ建物の奥にありました。
さて、どんな料理が食べられるのかな？。楽しみです。♪♩🎵(^^♪～～♪！！

まずは私がはまっているお茶の「Té aromática（テ・アロマティカ）」。リンゴとミントのおいしいお茶です。

今回はコロンビアの独特のフルーツ「ルロ」とミルクのジュースも頼んじゃいました！！。
酸味もあり、とてもおいしいです。

なんとメニューは、味噌汁とか豆腐があるではありませんか💥💥！。そこでそれを注文！❣💥。
マッシュルームとドライトマトと揚げ豆腐。
こんなメニューがボゴタの郊外の小さな田舎町の、しかもベジタリアン・レストランで食べられるなんて、夢のようです。
感激！！。
しかも、和食の食材を使いながら、コロンビア化しているところがユニークです。

そしてさらに夢は続きます。なななんと！！❣💥、「味噌汁」がある！！！！。
メニューには「Caldo de miso」と書いてありました。
味噌汁に海苔とビーフンが入り、豆腐も入り、ほうれん草とゴマまで入っています。しかも大盛り！！💥💥。
もう涙ものですよ、私。😭😭🥰
エクアドルの首都のキトの創作寿司のレストランで味噌汁飲んで以来ですからね。感動モノのおいしさです。
しかし、味噌汁にパンがついているところが面白い！！。
さすがにコロンビア人が作っているだけあり、コロンビア化していますねぇ。

そして感動第３弾はこちら。「Arroz arcoiris」、「虹のご飯」という意味のチャーハンです。
キヌアが入っています。そしてニンジン、グリンピース、トウモロコシ、玉ねぎ、ピーマン、ズッキーニ、アーティチョーク、ブロッコリー、そしてなんと「海苔」まで入って、しかも醤油味ですよ、醤油味❣💥。
もう一回書いちゃおうかな、醬油味ですよ。（笑）
やはり自分は日本人なんだなぁと思う一瞬です。
３つとも、全部おいしかったです。しかも、少しコロンビア化されているところがユニークです。
本当にほっとする味！！
おいしかったな~~。
こういうベジタリアン・レストラン、首都のボゴタにあったら、間違えなく通ってしまうでしょう。（笑）