グラス入りのショートケーキ

最近自分的にブームなのが、グラスに入った「ショートケーキ」。
低農薬のおいしい苺が手に入った時だけに作っています。🍓🍓🍓
でも低農薬の苺って、なかなか手に入りにくいのが難点です。だからしょっちゅうは作れないのがとても残念。😣
ウィート（小麦）フリー仕様のヴィーガン米粉スイーツです。

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グラスの下から上へ「米粉のスポンジ生地」⇒「豆腐ベースの生クリーム」⇒「低農薬いちご」⇒「豆腐ベースの生クリーム」⇒「米粉のスポンジ生地」⇒「豆腐ベースの生クリーム」⇒「低農薬いちご」⇒「豆腐ベースの生クリーム」・・・・と続いていきます。

トッピングは、クリームを平らにして「ラテアート」を描く抜型の「ステンシル」を使って、ココアパウダーで「トナカイ」を描いてみました。