台湾のパイナップルケーキの店「百宝bioboo」

２０２０年３月５日（木）、九州でのすべての日程を終え、タンボ・ロッジへと帰ります。
この日の飛行機は、午後３時頃の便を予約してありました。
そこで、朝寝坊して（笑）、ランチを博多駅から歩いて約２０分の所にある、台湾のパイナップルケーキの店「百宝bioboo」でいただくことにしました。
このお店は、台湾のベジタリアンの方たちが経営しているお店で、予約するとその台湾式のベジタリアン料理（素食）のランチがいただけるんです。（料理は店長にお任せです）
だからね、宮崎を出る前に予約しておきました。
そして、パイナップルケーキも、白砂糖、卵、防腐剤や添加物不使用なので、帰りにたくさん買って持ち帰ろうという魂胆です。(^.^)/~~~

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ちょうどお昼の１２時にお店に到着した私たち。
まず目に入ったのが、このパイナップルケーキです。おいしそう！！。
多めに買って帰らなくっちゃね。（笑）

さて、ランチの店長にお任せの台湾のベジタリアン料理がこちらです。
この日は麺類で、伝統的なマッジャン麺（麻醬麵）です。
ピーナッツと白胡麻のブレンドされた、少し甘めのおいしいソースがかかった麺類は南国の味。とてもおいしいです。
ゴボウのスープもあっさり味で優しい味！！左下のふりかけを麺にかけて食べると、さらにおいしさアップです。

またいつもの様に、うれしそうな支配人の図。（笑）

食後は台湾式のお茶もいただきました。写真には写っていませんが、お店の看板商品の「パイナップルケーキ」が付いています。
２種類あるお茶のうち、こちらは百宝茶 （バイボー茶）です。

支配人はこちらの「高山烏龍茶」を頼みました。
こちらの方が私は好みの味！！。すごく香りが良くて、とても幸せな味です。
しかしこの小さめの台湾のお茶セット、かわいいです。
小さい急須にたっぷりのお茶の葉を入れ、まずは小さいピッチャーに注ぎます。
それを小さいお茶碗に注いていただくのです。
５回までお湯を継ぎ足すことが可能だそうで、当然のように５回お湯のおかわりをしちゃいました。（笑）

う~~ん、このお茶はおいしい！！とじっくりと香りを楽しむ支配人です。
器の小ささがわかるでしょうか？。　あっ、パイナップルケーキも写っていますね。

全部お湯を注いだら、このようにして最後までお茶を絞り出すんですよ。これ、面白いです。

パイナップルケーキが付いていたにもかかわらず、冷凍になっている「グリーンビーンケーキ（緑豆のケーキ）」もいただきました。（笑）
冷凍なので、長い距離を持ち帰るには不向きですからね、お店にいるうちに楽しんでおかなくっちゃ！！。

満足した顔でお店を出る支配人。（笑）これで飛行機に乗って帰るだけになりましたからね。

ランチは完全予約制です。お店の案内看板が店の前にありました。
福岡に来たら、また立ち寄ってパイナップルケーキの爆買いをしたいです。（笑）