またまたナチュラルフードカフェ「Manu ku」でランチ

一昨日の４月４日（月）は、東京へ日帰りで出かけてきました。
前回の時と違って、大雪ではなく、雨模様☂の寒い日でしたが、大雪よりは全然ましですからねぇ~~。🥰
だけど、桜が咲き始めたと聞いていた東京、雨で寒いので、桜を楽しむ余裕はなかったです。😫
そんな中、ランチは例によって、月島にあるナチュラルフードカフェ「Manu ku」でいただきました。

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春の東京にしては寒い１日。ダウンジャケットを着込んで、冷たい雨の中、「Manu ku」（マヌクー）さんに到着しました。お腹すいたなぁ~~🤣。

本日のヴィーガン・メニューがこちらです。ヘルシーでおいしそう！！。

こちらがそのメニュー。シンプルだけれど、体に優しいメニューです。
ナッツを使った「ヴィーガン・ミートボール」、あんかけのたれが良く浸み込んでいて、本当においしいです。

いつものように、おいしいランチを前ににっこりの支配人の図（笑）。

味噌汁には、「蕗の薹」が入っていました。春を呼ぶ香りが嬉しいです。

なんと、春の山菜の「こごみ」が付いているではありませんか~~❣💥。
タンボ・ロッジの庭にもあるのですが、まだまだ先にならないと出てきませんからねぇ。一足早い春を感じられました。

コーヒーとスイーツもいただきました。
「黒小豆入り米粉のヨモギマフィン」です。「黒小豆」、いんげん豆の仲間だそうですが、小豆くらいの大きさだそうです。
濃厚な味で、粒粒感も少しあり、おいしくいただきました。