巡礼の打ち上げ

２０１２年１２月３日（月）、曇り時々雨☁☂。地の果て「Fisterra」から私達は再びバス🚌で聖地「Santiago de compostela」に戻って来ました。
ここにある高級ホテルの「Parador（パラドール）」の地下にある高級レストランで、巡礼の打ち上げにランチをいただこうと思ったからなんです。
スペインには「Parador（パラドール）」と呼ばれる、国営の高級ホテルがあります。これは歴史上価値のある建物（例えば修道院や教会など）を改装し、重厚で趣のある大変立派なホテルとして、国が運営しているものなんです。そのホテルが、巡礼の聖地である「Santiago de compostela」にもあるんです。

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最果ての地「Fisterra」から帰り、巡礼の道の最終地点に立つことができて、感激し、すがすがしい思いで戻ってきた巡礼の聖地の「Santiago de compostela」大聖堂の前で。

ランチの時間まで、時間が少しあるので、町のお土産物屋さんでお土産をきょろきょろ見ているときに、すごく久しぶりに日本人のご夫妻に会いました。
巡礼の道の途中から、このSantiago de compostelaまで、約１００Kmを歩いたそうです。
その１００Kmだけでも素晴らしい体験をなさったそうで、是非多くの日本人に歩いてもらいたいと熱く語っておられました。
私達は約４５０Kmで断念したのがすごく残念に思っていたけれど、「それだけ歩けたらすごい」という彼らの言葉に、すごく励まされました。
おかげで、すごく気持ちがすっきりしました。
それまではなんだかもやもやしていましたからね、私は。💦
Yさん、ありがとうございます。

さてさて、高級ホテルの高級レストラン🍴。
こんな素晴らしいところで食事するのは、今回の旅行中で初めてです。🐄（笑）
なんだか緊張するな～～～。でも、どんな料理が食べられるんだろうか・・・・楽しみっ！！♪♩🎵(^^♪～～♪！！
ここにはなんと！！❣💥、「ベジタリアン・メニュー」があるんです。
この日は私達の巡礼の打ち上げです。🎆
たった二人の打ち上げですが、おいしくいただくことにしましょう😊。

さすがに高級なレストラン。机に置いてあるオリーブオイルまで高級です。(^_-)-☆

高級だけあって、付いてくるパンもおいしそう！！。🤗
ここのベジタリアン・メニューは、いつも食べているセットメニューと同じように、前菜、メインディッシュとスイーツに、「ウェルカム・プレート」が特別についていて、パンとオリーブオイルがセットになっているというものです。。
さあ、どんなものが食べられるか、本当に楽しみです。♪♩🎵(^^♪～～♪！！
ちなみに、このセットで一人、税込み€30.55です。（この当時のレートーで、約￥3300）高級な割にはリーズナブルプライスですね。

最初は特別に付いている「ウェルカム・プレート」です。
3種類のチーズとフルーツの組み合わせです。
ラズベリー、ブルーベリー、くるみ、焼きりんごが付いていて、甘めのソースが下に敷かれています。
おっと！！！最初からかなり高級感がありますね。！！

私が選んだのはこちら。
「Brochetas de verduras asadas aromatizadas con aceite de lechuga de mar」と言う長ったらしい名前です。
要するに、「野菜の串焼き（香草焼き）、青海苔オイル入り」
ブロッコリー、マッシュルーム、人参、トマト、ズッキーニ、じゃが芋を串に刺して香草を敷いて、焼いたものに、青海苔で香りを付けたオリーブオイルをかけたものです。
かなり凝っていますね。出し方、盛り付けも素晴らしい！！。味もおいしい！！。

支配人が頼んだのは・・・
「Espárragos fríos con tartar de tomate y brotes de soja」と、こちらも長たらしい名前ですが・・・
「冷たいアスパラガスと、味付けトマトと大豆のもやし」と言う感じですが、そのアスパラガスがとてもおいしい！！。
スペシャルなものを使っているらしいですよ。
もちろん2人居るから両方とも半分ずつ食べました。
だって、味見たいもんね。！！🤪。

さて、メインディッシュです。豆好きの支配人は・・・・
「Fabas de lourenzá estofadas con vegetales y almendras」これも長ったらしい名前ですね。（笑）
白いんげん豆の煮込み、野菜とアーモンド入り・・・と言う料理です。
とろ火で煮込み、トマト、ニンニク、玉葱とアーモンド、キノコが入っています。
なかなかおいしい！！。

私はこちら・・・「Arroz guisado con hortalizas y mezclum de setas」。
これは、豆ときのこ入り煮込みご飯、と言う意味です。キノコの出汁で、とてもおいしく煮込まれています。

さて、お楽しみスイーツの時間です。
私はこれ。「Canitas crujientes anisadas(Rellenas de fina crema de vainilla)」、これも長い名前だな～～。(^_-)-☆
つまり、バリバリしたバニラクリームのロールという意味です。
すごくおしゃれな盛り付けに感動！！。もちろんおいしいですよ～～。♪♩🎵(^^♪～～♪！！

支配人はこちらを選びました。「Bizcocho tibio de chocolate negro y nuez」。
つまり、「胡桃入りフォンダン・チョコラ」（温かいチョコレートケーキ） に、マンゴーのシャーベットが付いたものです。
こちらもすごくおいしい！！。

うお～～～！！、おいしかった・・・・❣💥。大満足です。🤗そんな顔してますよね、支配人さん。
もちろん味を見たいから、半分ずつシェアしたもんね。(^_-)-☆

さて、食後はコーヒーなどを飲みましょうね。☕
久しぶりの贅沢です。お酒は飲まなかったけれど、巡礼の〆にふさわしいコース料理でした。