米粉のサンセバスチャン（チェッカーズケーキ）

タンボ・ロッジで一番背が高いケーキ（パフェなどのグラスを使うものを除く）がこの「米粉のサンセバスチャン（チェッカーズケーキ）」です。🍰
だって４段も重ねるからね。
互い違いに重ねて、切り口がチェッカーズ模様になる、ユニークなスイーツです。
もちろんウィート（小麦）フリー仕様、ベーキングパウダー不使用で作りました。

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組み立てている時は、まるで「ダーツの的」の様なケーキです。（笑）だからどこから切ってもチェッカーズ模様になるんですね。

完成しました。今回も「チョコレートコーティング仕様」です。🍰ふわふわに出来て、おいしそうだなぁ~~。（笑）