2019-10-15

Café Cuore Del Solで夕食を

昨日の夜は、那須にあるおいしいベジのイタリアンのお店「Café Cuore Del Sol」で夕食をいただきました。
実は先週にもこちらのお店で、ランチを頂いた私たち。
先週は、タンボ・ロッジのパン教室の打ち上げで、参加者全員で押しかけちゃいましたからね。（笑）
だから、この日は落ち着いてディナーを・・・と言いながら、実はお誘いを受けたからなんです。
毎週行っても良いくらいのお店ですからね、誘われたら行っちゃいますよ～～。(^.^)/~~~

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この日のディナーのメニューです。
３種類あるディナーのうち、一番軽い、ランチに少し手を加えたものをお願いしてありました。
それでもとておおいしそう！！。

前菜のプレートです。
スープがプレートに乗っていますが、さすがに先週の「山栗のポタージュ」ではなく、「インゲン豆のスープ」に替わっていました。
山栗が尽きちゃったのかもね。
タンボ・ロッジの山栗は、まだまだありますからね、皆様ご安心くださいませ。（笑）

「シシリー風野菜の煮込み」はプレートに乗り切らないので、別器で出てきました。
ひよこ豆や色々な秋の野菜が入って、濃厚な味で、とてもヴィーガン仕様とは思えないほどです。

こちらは選べるメインディッシュの一つ、「アオサと玄米のリゾット」。
なんだかこちらもとてもおいしそうなので、食べたくなってしまうわたくしです。（笑）

私はと言うと、古代小麦の低温乾燥パスタを使った「ペペロンチーノ＆薩摩芋クリームパスタ」です。
薩摩芋の甘いクリームソースが下に敷いてあり、とてもリッチです。
上の辛いペペロンチーノを食べ進んでいくと、甘い薩摩いのもソースと混ざり合う部分に到達します。
その変化を楽しめる、とても良いアイデアの盛り付けです。