「こめっ粉４０」スイーツ教室第８期土日クラス中級編

昨日から今日にかけて（２０２３年６月１０~１１日）は、タンボ・ロッジの、「こめっ粉４０」スイーツ教室第８期土日クラスの中級編の日でした。
内容は、６月６~７日に開催された、「平日クラス」と同じです。
中級のテーマは、初日は「米粉のサバラン」、２日目は「米粉のチョコレートブラウニー」と「米粉のシュトレーン」です。
もちろん小麦フリーで作ります。

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まずは最初に私が「サバラン生地」を作り、次に参加者の方にも同じように作っていただきました。
サバラン生地を作るのに夢中な私です。（笑）

人数の関係で、２パターン必要なので、２回目は参加者の方に作っていただきました。

タンボ・ロッジの「アンデス菜食料理」の夕食の後、サバランの仕上げをして、皆でいただき、第１日目終了です。

２日目（６月１１日）です。この日はタンボ・ロッジの朝食の後、「米粉のチョコレートブラウニー」と「米粉のシュトレーン」を作っていきます。
写真は季節外れの🤣「米粉のヴィーガン・シュトレーン」を私がデモンストレーションで作っているところです。

２つ共焼き上がりました。まだ熱いので、これを冷ましている間にタンボ・ロッジの賄いランチをいただきましょう。
時間はちょうど１２時ですから。🤤

ランチの後はお待ちかねの試食タイム。
リッチで引き締まった「大人のチョコレートブラウニー」と、「季節外れの米粉のシュトレーン🤪」です。

遠くよりご参加された皆様、ありがとうございます。
では皆様、次回は来月の７月の、「上級編」でお会いしましょうね。初夏の南会津でお待ちしていま~~~す。🤗！