「こめっ粉４０」スイーツ教室第７期平日クラス（２）上級編

一昨日から昨日にかけては、タンボ・ロッジの「こめっ粉４０」スイーツ教室第７期平日クラス（２）上級編の日でした。
今年は３クラスあるけれど、もちろん内容は一緒です。
なので、簡略に記事にしたいと思います。🤪（笑）

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１日目の課題の「ヴィーガン仕様の米粉のオペラ」が出来上がりました。切り分けて、タンボ・ロッジの夕食の後にいただきます。

切り分けた「オペラ」。断面が綺麗に整っていて、完成度高いです。°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖°✨。

実はこのクラス、「生米から作るお米のパン」のインストラクターの方が参加者におられます。
実は私、この「生米パン」、まだ食べたことがなく、一度食べてみたいので、お願いして持ってきていただきました。
それを夕食の時に、切り分けて皆でいただきました。
タンボ・ロッジの米粉パンとはまた違った味わいで、ふわふわしていて、サンドイッチに向いていると感じました。
無理言ってお願いしたけれど、持ってきてくださって、ありがとうございます。

さて翌日、タンボ・ロッジの賄いランチの後、午前中に作った「エンゼルパイもどき」と「白いレアチーズ風ケーキ」の飾りに使うため、タンボ・ロッジの庭に今旬で収穫できる、「ワイルドストロベリー」と「桑の実」を採取しました。
本当にぴったりの時期に当たって、良かったです。

賄いランチの後、２種類のスイーツを皆でいただき、「上級クラス」が終了しました。
「こめっ粉４０」スイーツ教室は、後は９月の「師範クラス」を残すだけになりました。なんだかちょっとほっとしているわたくしです。
遠くよりご参加の皆様、ありがとうございます。
次回は９月、涼しさ満載の会津高原のタンボ・ロッジでお待ちしております。どうぞよろしくお願いいたします。