再びチチカカ湖畔の町「Puno」へ

２００８年１２月１２日（金）、Cusco（クスコ）を朝出発した私たちは、Sicani（シクアニ）、温泉♨のある町、Ayaviri（アヤビリ）を通り、長距離路線バスで再び「Lago Titicaca（ラーゴ・ティティカカ）」チチカカ湖畔の町「Puno（プーノ）」へと向かいました。
標高約４４００mの峠を越えるので、ちょっと酸素が薄いですが、まあただバスに揺られているだけですからね。
でもお腹すきますよ~~、。（笑）

画像はクリックすると拡大します

再びやってきたプーノの町。町の後ろにはチチカカ湖が広がっています。
ここは標高約３８００ｍ。クスコよりも空気が薄いです。
バスターミナルから町の中心部へにタクシーで行き、宿を決めてから夕食を食べに行くことにしました。
ここは今シーズンオフで、開いているレストランが少ないので、ベジタリアンのわたしにとっては、選択肢が超少ないんです。そこで、この日もやっているお店・・・ということで、前回この町で印象に残ったベジ対応食がある創作ペルー料理レストラン「ウククス（Ukuku’s)」で食べることにしました。

こちらは前回もこのお店で食べた、「Palta a la jardinera（パルタ・ア・ラ・ハルディネーラ）」という名前の、アボカドのサラダです。
アボカドの種を取り除いた上に、人参、じゃがいも、インゲンがマヨネーズであえてあるサラダが乗っています。
ペルーではかなりポピュラーなサラダです。

こちらは「Ensalada ⅿixta de Palta（エンサラーダ・ミクスタ・デ・パルタ）」アボカドのミックスサラダです。
アボカドが近くの標高の低い温帯で取れる地域だけあって、おいしいです。が・・・ちょっとアボカドの食べすぎかなあ・・・⤵（笑）

こちらは「Arroz a la aceituna（アロース・ア・ラ・アセイトゥーナ）」、オリーブライスです。
黒オリーブと野菜が入って、これはなかなかおいしいですよ。
白いご飯の代わりになるメニューみたいですけれど、これだけでも全然メインディッシュみたいなものです。
なにしろ標高また上がったから、ちょっと少食を心掛けないとねぇ。（笑）