タンボ・ロッジ開業３０周年記念パーティー（part１）

２０２５年１２月２０日に開業３０周年を迎える「タンボ・ロッジ」。（創業１９９５年１２月２０日）。
随分長いこと営業してきたんだなぁ~~と感無量です。🥰
それを記念して、１２月１０日にタンボ・ロッジにおいて、タンボ　ロッジの仲間でもある食のプロフェッショナル系の方たちを集めた「３０周年記念持ち寄りパーティー」を開催させていただきました。☆彡°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖°
そしてこの後の本当の開業記念日（１２月２０日）にもpart２を予定しています。✊

画像はクリックすると拡大します

タンボ・ロッジの壁に飾られた３０周年記念の飾り。本当に沢山の方に支えていただき、感謝です。🥰🥰🥰

今回は持ち寄り形式です。早めにおいでになった方たちが、タンボ・ロッジのキッチンを使って準備に取り掛かります。
最後の仕上げをする参加メンバーたち。おいしそうなにおいが漂います。

今回の料理は全てヴィーガン仕様の物ばかりです。
本格的に皮から作った餃子、自家製醤油で味付けした蓮根のステーキ、お店の看板商品のロコモコに使うハンバーグ、高加水の古代小麦粉を使った天然酵母のパンなどが並びます。

この美しいスイーツは、「餡フラワー」を使った繊細なスイーツ、白牡丹のひかりシェフ制作の美しいスイーツです。

では皆で乾杯をしましょう。🍻🥂　撮影者の私も乾杯に参加しているので、画角に全員が写りきらないのでこんな写真になっちゃいました。😝

私たちも乾杯しましょうね。🥂３０年も頑張って来たんだからねぇ。(^_-)-☆

では持ち寄り会の始まりです。プロフェッショナルの方たちの物ばかりなので、どれもおいしいです。☆彡°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖°

ヴィーガン寿司が登場です。こちらはタンボ・ロッジの常連様でもあるMさんの制作です。
ベジ鰻、ベジえんがわ、ベジサーモン、ベジ烏賊、ベジ鮪、アボカド軍艦など多彩です。
真ん中下の物がヴィーガン・ラザニア、「HAPPY TABLE 」のSさんが持ってきてくださいました。

じゃじゃ~~~ん、とても大きい人参ケーキ🍰。こちらは今回参加予定でしたが、急に都合が悪くなって参加できなかった加奈ちゃんがMさんに託してくれたものなんですよ~~。
３０の文字などの飾りのクッキーは、ジンジャークッキーで、辛さと香りがおいしかったです。✊

そしてビンゴゲーム。
タンボ・ロッジのビンゴゲームは、一番最初にビンゴになった人の商品が誰も欲しがらないものなんです。🤣
そして２番目が一番良くて・・・というここからが普通のビンゴになるのです。
だからね、皆早くビンゴ来いなんて思わないのが面白い。🤣
その一番最初を引き当てたのは、「HAPPY TABLE 」のSさん。
タンボ・ロッジの支配人が韓国旅行に行ったときに、韓服を着てすまし顔の写真なんです。🤣🤣
Sサンはみんなに感謝されていましたよ~~~。（笑）
それにしてもMasar’s Cafeの高橋さんが酔っ払って真っ赤な顔しているのが笑えます。🤪

そして一番良い品を引き当てたのは、白牡丹のひかりシェフ。
タンボ・ロッジのお隣に住む漆の作家さんの「黒漆の手掘りのトレー」です。(^_-)-☆喜ぶひかりさん。🤩🥰
そして夜遅くまで盛り上がったパーティー。最高に楽しかったです。❣💥。♪♩🎵(^^♪～～♪！！

そしてこちらの素晴らしい米粉のヴィーガンスイーツのケーキが翌朝に持ち越しになっていました。
こちらはタンボ・ロッジの「こめっ粉４０」スイーツ教室の卒業生で、宮城県登米市の「精進スイーツ結び = マクロビCafe」さんにデルソルの滝口シェフが頼んで作っていただいた米粉スイーツです。
見事に描かれたタンボ・ロッジのイラスト。すごい作画力ですね。
しかも切り分けて皆でいただきましたが、とてもおいしいです。

朝食風景です。宴会の翌日の穏やかな朝🤣　こうして楽しいイベントが終了しました。
参加してくださった皆様、本当にありがとうございます。
そしてもう一回、１２月２０日に３０周年記念のイベントを予定している私たちです。