2013-12-05

やはりSan SebastiánはBAR廻り

２０１３年１２月５日（木）、この日の夜は、「San Sebastián」名物のBAR街へ出かけました。
巡礼を始める前は、ミシュランガイドの2つ星と3つ星のレストラン2軒も行ったため、お腹いっぱいであまりBAR廻りできなかったので、今回はその時の雪辱を果たそうとしたんです。（笑）
と言うか、色々なピンチョスを食べる経験をすることによって、自分のヴィーガン・料理のヒントになればと思い、出かけてみたというわけです。（なんだか食べまくりの言い訳みたい・・・🤪）

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夕方のサンセバスティアン旧市街。まだ時間が早いために、人影もまばらです。

それでも開いているBARを発見！💡。
まずはちょっと一杯ひっかけましょうか🍷ヽ(^o^)丿ピンチョスもいっぱい並んでいるし。🍴

オーソドックスなピンチョスのBARでした。
私達はこんな感じで・・・・
写真左下から時計周りに「キュウリのピクルス」、「ツナのマヨネーズ和え、トッピングはアンチョビー」、「アーティチョークのピクルス」、「スペイン風オムレツサンド」、真ん中は「バカラオ（塩鱈）のマヨネーズ、海老のトッピング」・・・
これともちろんバスクの白ワインの「チャコリ」🍷をいただきました。
2人で「チャコリ」を含めて、14.7€です。

さて、もう少し工夫したBARへ行きたくてハシゴすることに・・・

おっ！！💡、前回来た時に、とてもおいしかったBAR「Zeruko」がやっています。
しかも、開店したばかりだから、まだすいている❣💥。ではここでもう一杯いきましょう！！！🍷。

「バカラオのピルピルソース和え」、これ、前回食べたけれど、とてもおいしかったなぁ～～。

ウニやら、饅頭の様なものまで、色々とありますよ。

かわったピンチョスもいっぱい並んでいます。
グラスの下に「蕎麦」の様なものが入ったピンチョス。それはね、バスク名物の「ウナギの稚魚」なんです。
今や「絶滅危惧種」にも指定されようという「鰻」。「稚魚」でこんなに食べちゃいけませんよ！！。（笑）
でもこちらのウナギは、「絶滅危惧種」ではない種類のだそうですからご安心を。
バスクならではの、こういうものが豊富なんですね。
豊かな町だなぁ～～。