東京葛飾亀有の「カフェこぼれび」でランチをいただく

２０２５年６月３０日（月）は、JR常磐線の亀有駅から歩いて５分くらいにある、ヴィーガン対応食がある「カフェこぼれび」で、おいしいランチ🍴とスイーツ🍰とコーヒー☕をいただきました。
このお店、２０２３年の８月に始められた新しいお店。
ですが今や人気が出て、ランチタイムは開店と同時に満席になるほど❣💥。
何しろ下町ですからね、こういう女性好みのカフェ&レストランが少ないと思われますから。
ではさっそくランチをいただきましょう。🤤

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お店の開店少し前に到着した私たち。この日はとても暑い日でしたが、日陰のお店の前の椅子に座って待つ頃になりました。
そして開店とほぼ同時に、あっという間に満席に❣💥。
早めに行っておいてよかったです。😋

この日の日替わりヴィーガン仕様のランチプレートがこちら。おいしそうな巻き寿司🍣に真ん中のスープはカボチャのスープ。
サラダや椎茸&玉ねぎのフライ＆揚げの巻物までもついていて、豪華です。

いつものように御馳走を前にうれしそうな支配人の図🤣😋(^_-)-☆🤤😅

カウンターのキッチンの中は大忙し。

食後のスイーツに、このお店の看板ヴィーガン・スイーツの米粉スポンジのチョコレートケーキをいただきました。
濃厚な味でおいしいです。（ベーキングパウダー不使用）
チョコレートケーキの真ん中には、ココナッツミルクのクリームが挟まれていて、キャラメリゼされたトッピングのナッツ類やフルーツたちが色どりを添えています。🍰

ドリンクは「ソイラテ」。ハートが綺麗に描かれていますね。💛

お店のオーナーご夫妻と写真を撮りました。
この日はめちゃ忙しいみたいで、ゼイゼイ言いながらの写真です。🤣
おいしかったので、次回は東京がもう少し涼しくなったら伺おうと思っています。☆彡°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖°