クスコのベジタリアン・レストラン「Granja Heidi」（２）

２００８年１２月８日（月）、私たちは再び１０時間のがたがた道を行く、朝８時発のバスに乗り、標高２８３６mの「Andahuaylas（アンダワイラス）」から「Cusco（クスコ）」へと向かいました。
Cuscoへ着いたのは、午後６時ころ、あたりが暗くなり始めたころです。

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バスの車窓からは、アンデスの「いろは坂」が良く見えました。この道を下って、まずは眼下に見える「Abancay（アバンカイ）」の町を目指します。
アンダワイラスよ、さようなら。楽しい日曜市もさようなら。
本当に満喫させていただきました。ありがとうございます。

さて、ようやくインカの時代に首都がおかれていた町「Cusco（クスコ）」へ到着した私たちは、もう腹ペコです。（笑）
そこで、２００８年１２月３日に行った、ベジ対応食のあるのおいしい自然食レストラン「Granja Heidi」へ行くことにしました。
もちろんベジ系の料理を食べましたよ~~。

こちらは前菜です。
ガーリックトーストとサンドイッチ、トマトがついています。これは料理を頼んだ人全てに、サービスで付いてきます。
とてもうれしいサービスですね。😊。

「ミックスサラダ、大」です。
トマト、アボカド、人参、レタス、ほうれん草などなど、いっぱい食べられて幸せ💛！！。
サラダ菜にはクルトンがまぶされていて、甘めのドレッシングでおいしくいただきました。

「Sopa de verduras（ソパ・デ・ベルドゥーラス）」は、シンプルでおいしい野菜スープです。

「Ratatuyu（ラタトゥーユ）」です。これもおいしかったな～～～😊。
黒オリーブの実も一緒に煮込まれていて、ローズマリーが振り掛けられています。
でも、ちょっと夏野菜の食べすぎです。標高高くて寒い夜ですからね。宿に帰ってから、体が冷えてしまいました。
やはり「夏」とはいえ、標高の高いアンデスの夜は寒いですから。
もっと考えて注文すればよかった・・・とほほほほ・・・・⤵