ヴィーガン・オムライス

今日の賄ランチは、最近たくさん作った手作りトマトケチャップをふんだんに使った、「ヴィーガン・オムライス」です。
もちろん卵の薄焼きは、卵を使いません。ヴィーガン仕様ですからね。（笑）
鶏肉も、大豆蛋白を使ってそれらしく作りました。
これはなかなかのおいしさ！！。宿の料理としても使っちゃおうかな！！。(^^)/

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