クオーレ・デルソルで久しぶりにノーマルなランチをいただく

今日は久しぶりに那須にある動物性食材を使わないイタリアンレストラン「森の中のお野菜レストラン クオーレ・ デルソル」さんへ、ランチをいただきに行きました。
このところ、デルソルさんに行くのはタンボ・ロッジのイベントが終わった日に、お客様と共に行ったりしていたので、「ノーマルなランチ」は久しぶりです。🤪
季節も変わり、野菜も変わったので、内容もがらりと変わり、新鮮味のあるランチ、おいしくいただきました。

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いつもおいしい前菜のプレート。スープはジャガイモの世界２大スープの一つ、冷製スープ「ビシソワーズ」、そして夏野菜をふんだんに使ったメニュー構成が嬉しいです。♪♩🎵(^^♪～～♪！！

いつものように御馳走を前にうれしそうな支配人の図🤣😋(^_-)-☆🤤😅

今回もいつもの様に、「古代小麦粉入り、自家製天然酵母の丸パン」もいただきました。（別注文です）
安定したおいしさ❣💥。

今回は、久しぶりに夏限定のリゾットをいただきました。
いつもは「青さと玄米のリゾット」なんですが、今回は一新した、生米から炊き上げた「グリンピースのリゾット」です。
自家農園で育てられた無農薬のグリンピースが大豊作だそうで、お米と同じ量が入っているんじゃないかと思うほど、ゴロゴロと入っていて壮観です❣💥。

支配人はこちらの夏限定の「ズッキーニとミントのパスタ」を選択。意外とズッキーニとミントとの相性が良くて、びっくりしました。😱

さて、スイーツの時間です。
私は「自家製酵母入りクレープ」を選択しました。クレープの上のアイスクリームは、「林檎のアイス」です。
カリッとしたクレープ、食べ応えあっておいしいです。

支配人は「バスク風チーズケーキ（小麦フリー）」を選択。
チーズといっても、ヴィーガン・レストランですからね、本物のチーズは入っていません。
でもおいしそうだなぁ~~。😋