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2018年10月07日
正統派山栗のモンブラン
久しぶりに正統派の山栗のモンブランを作ってみました。 このところ、パフェグラスを...
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2018年10月05日
ペルー風マッシュポテトの詰め物
タンボ・ロッジの料理の紹介、第1号はこの美しい、まるでスイーツのような前菜です。...
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2018年10月05日
山栗のモンブランパフェ
タンボ・ロッジで最近人気のパフェ。その中でも特別仕様のパフェがこちらです。 拾っ...
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2016年12月18日
旅行記最終回 雪のタンボ・ロッジへ
2016年12月18日(日)、いよいよアンデス諸国食べ歩きの旅が終わる時がやって...
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2016年12月16日
長旅の最後の夕食は、メキシコのデイユースのホテルで
2016年12月16日(金)、長めのトランジットのために立ち寄ったメキシコシティ...
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2016年12月16日
メキシコシティーの美食レストラン「Quintonil」
2016年12月16日(金)、南米アンデスの旅から日本に帰国する途中、ペルーのリ...
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2016年12月16日
メキシコシティーでの長めのトランジット
2016年12月15日(木)の深夜、日本に帰国するためにペルーの首都「Lima」...
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2016年12月15日
リマ最後のランチはビーガン・レストラン「Sana vegan café」
2016年12月15日(木)、いよいよこの日の深夜は、ペルーの首都Limaの国際...
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2016年12月14日
リマの美食レストラン(3)IK
2016年12月14日(水)、私たちのアンデス旅行で丸1日使える最後の日となりま...
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2016年12月13日
こらぁ、悪い猫!!
2016年12月13日(火)、ペルーの首都、リマでお世話になっている宿での一コマ...
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2016年12月13日
リマの美食レストラン(2)Astrid y Gaston
2016年12月13日(火)、この日はかねてから行ってみたかったペルー中で一番有...
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2016年12月12日
Limaのこだわりのチョコレートショップ「Choco museo」
2016年12月12日(月)、リマの美食レストラン「Marabar」で満足感満載...
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