2013-11-06

夜のビルバオ旧市街のBARで夕食

２０１３年１１月６日（水）、あっという間に夜の帳が降り、夕食の時間がやって来ました。
Bilbaoの旧市街は、「Casco viejo（カスコ・ビエッホ）」と呼ばれていて、サンセバスティアン同様に、BARが集中する場所になっています。
そこに、なんと❣💥「ヴィーガン・メニュー」が食べられるBARがあるらしいので、ちょっと散策がてらに出かけてみました。

画像はクリックすると拡大します

夜のビルバオの街角。ここから狭い路地を入っていくと、旧市街となります。

おお～～、まだ時間が早い（午後７時）けれど、そろそろ賑わいはじめています。
サンセバスティアンの旧市街と比べると、少し通りの幅も広く、ゆったりとした感じの旧市街ですよ。

あっ、ありました。ビーガン・バル「Muga」。👌もうすでにお客様がいますね。
黒板にもはっきりと「Vegano（ベガーノ）」（スペイン語でヴィーガンのこと）と書いてあるじゃありませんか！！。
でも、お客さんはドリンクを飲んでいるだけで、ピンチョス（バスク風つまみ）はまだ出ていませんね。
まあ、でもさっそくお店に入ってみましょう。

あっ、サンドイッチ系のつまみが並んでいます。
これ、セイタンなど、小麦蛋白を使って肉の様にした、ヴィーガン仕様のサンドイッチですね。

そして店の黒板には、色々なヴィーガン・メニューが書いてありますよ。では・・・さっそく注文して・・・・

そこでお店の人に言われちゃいました。
「料理は８時半からだよ！！」
えっ！！～～～が～～～ん、😭まだ１時間半もあるじゃないですか！！。
私たち、結構お腹すいたんだけど・・・な～～～！！
と言っても、仕方ないので、もう少しこの旧市街のBAR街を散歩してみましょうか・・・

夜のBAR街をさまよう私達。色々なBARがあって、見て歩くのも楽しいです。♪(^^♪～～♪！！

１軒、💡気になるBARがありました。
「バカラオのピルピル」が大きな土鍋に入っているのが目に止まったからです。
どうしても本格的に食べてみたいバスク料理の一つに「バカラオ（塩鱈）のピルピルソース煮」と言う料理があるんです。
それは、ここバスクの名産のバカラオを、土鍋でじっくり煮込んでいく料理で、だんだん「鱈」から煮こごりが出てきて、鍋から「ピルピル、ピルピル」という音がするので、「ピルピル」と呼ばれている料理です。
この料理のコンテストまであるという、バスク名物の料理なので、一度は伝統的なタイプを食べてみたいと思っていました。