米粉１００％のパン
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2019年08月04日米粉のイングリッシュマフィン
昨日は米粉１００%の「イングリッシュマフィン」を焼いてみました。 始めて焼いたの...
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2019年07月30日緑色の米粉のフォカッチャ第２弾
数日前、好評だった「バジルソース」を練り込んだ米粉１００%のフォカッチャの第２弾...
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2019年07月30日自家製粉の米粉挽き
今日は、タンボ・ロッジの米粉スイーツや米粉１００%のパンに使う粉が無くなりそうな...
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2019年07月22日緑色の米粉フォカッチャ
緑が美しいフォカッチャを焼きました。自家製粉米粉１００%です。そして「鍋」で焼い...
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2019年07月21日米粉パンのサンドイッチ
今朝の朝食は、米粉１００%で作ったタンボ・ロッジオリジナルの米粉のふわふわ食パン...
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2019年06月08日米粉のバナナブレッド
タンボ・ロッジの支配人が、「米粉のバナナブレッド」を焼きました。 ウィート（小麦...
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2019年05月08日米粉のライ麦風パン
大型連休中は、連泊のお客様がたくさんおられました。 だからね、朝食のパンの種類を...
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2019年05月07日米粉100%の食パンのサンドイッチ
大型連休の期間初期のころ（ずいぶん昔に感じちゃいますが）、新配合で米粉１００％の...
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2019年04月24日米粉パン量産中
ここ数日間、連休に備えて自家製粉米粉１００％のパンを量産しています。 と言うのも...
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2019年04月22日米粉１００％の食パンの試作第２弾
粉のブレンドにより、より良い米粉１００％の食パンを目指す試作の２回目です。 １回...
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2019年04月05日米粉作り
今日の会津高原は暖かく春めいた気候でホッと一息です。 そんな中、自家製粉で賄って...
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2019年02月18日米粉１００％の食パンの試作
今日はふとしたことから米粉１００％の１．５斤パンの試作をしました。 その「ふとし...