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2019年06月06日持ち回りの食の研修会１５回目は「白牡丹」
２０１９年 ６月５日（水）は、栃木県北部と福島県南部のベジ＆自然食系のプロフェッ...
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2019年06月03日ベジ・カッサータ
本来はチーズと生クリームをたっぷりと使う、イタリアのシチリアのアイス菓子の「カッ...
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2019年06月02日米粉のティラミス
昨日のタンボ・ロッジ夕食後のスイーツは、「米粉のティラミス」でした。 もちろんベ...
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2019年06月02日蝉時雨の季節
タンボ・ロッジ周辺は、今「蝉時雨」の季節を迎えています。 ええっ！！、もう蝉です...
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2019年05月30日ペルー銘菓「King kong」（キンコン）
ペルー北部の海岸沿いのLambayeque県（ランバイエケ）の県都「Chicla...
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2019年05月30日山ウドのエスカベッチェ
タンボ・ロッジの敷地に出ている「山ウド」。 結構たくさん増えているので、それなり...
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2019年05月30日２０１９年の薪作り無事終了！！
やった～～～！！、今日、薪作りが終了しました。＼(^o^)／万歳＼(^o^)／！...
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2019年05月28日Café Cuore Del Solでランチ
今日は那須にあるとってもおいしいマクロビオティック・イタリアンレストラン「Caf...
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2019年05月27日蕨の収穫
😁！！ウッシッシ！！ タンボ・ロッジの庭で支配人がほくそえんでい...
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2019年05月26日米粉のサンセバスチャン
複雑な組み立てケーキの「サンセバスチャン」を、米粉生地で作りました。ウィート（小...
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2019年05月23日ウワミズザクラが満開
タンボ・ロッジの庭に、毎年最後に咲く「桜の花」が満開になりました。 満開の桜の名...
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2019年05月22日２０１９年の重労働の薪割り開始！
タンボ・ロッジの冬の暖房に欠かせない「薪」。 連休明けの５月７日に原木が届きまし...