タンボ・ロッジの朝食
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2019年07月22日緑色の米粉フォカッチャ
緑が美しいフォカッチャを焼きました。自家製粉米粉１００%です。そして「鍋」で焼い...
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2019年07月21日米粉パンのサンドイッチ
今朝の朝食は、米粉１００%で作ったタンボ・ロッジオリジナルの米粉のふわふわ食パン...
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2019年07月18日ヴィーガン仕様のスペイン風オムレツ
タンボ・ロッジの朝食に、時々作っている「ヴィーガン仕様のスペイン風オムレツ」。 ...
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2019年05月08日米粉のライ麦風パン
大型連休中は、連泊のお客様がたくさんおられました。 だからね、朝食のパンの種類を...
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2019年05月07日米粉100%の食パンのサンドイッチ
大型連休の期間初期のころ（ずいぶん昔に感じちゃいますが）、新配合で米粉１００％の...
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2019年04月24日米粉パン量産中
ここ数日間、連休に備えて自家製粉米粉１００％のパンを量産しています。 と言うのも...
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2019年04月23日ヴィーガン・野菜オムレツ
今日のタンボ・ロッジの朝食の卵もどきは、卵を使わない「野菜オムレツ」です。 でも...
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2019年02月01日超贅沢！山栗あんぱん
昨年豊作だったタンボ・ロッジの庭にある山栗。 そして昨年末はアンデス研修旅行（食...
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2019年01月07日ヴィーガン・オリーブバター
昨年末のペルー旅行でとあるレストランでパンと共に出された紫色のバター。 それがめ...
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2018年11月07日ヴィーガン茶碗蒸し
今日のタンボ・ロッジの朝食の卵もどきは、「ヴィーガン茶碗蒸し」でした。 もちろん...
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2018年10月15日古代小麦の胡桃パン
昨日はタンボ・ロッジの朝食用に「古代小麦の胡桃パン」を焼きました。 これはイタリ...
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2018年10月10日米粉１００％のスリム食パン
タンボ・ロッジで最近よく焼いている米粉１００％の角食パンの細長いバージョンです。...