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2021年03月06日黒大豆入り米粉パン
「黒千石」という貴重な品種の黒大豆を煮豆にし、それを中に入れた「米粉１００%のパ...
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2021年03月02日久しぶりにクオーレ・デルソルでランチ
今日は久しぶりに森の中のお野菜レストラン「クオーレ・デルソル」でランチでランチを...
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2021年03月01日久しぶりに自然食レストラン「Matsu 松」でランチを
先週の金曜日（２０２１年２月２６日）に、久しぶりに栃木県の鹿沼にある自然食レスト...
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2021年02月25日山頂の霧氷＆スキー
今日は前回の猛吹雪の時のスキーと違って、めちゃくちゃ快晴☀...
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2021年02月23日鰐梨（わになし）のスムージー
Tambo Lodgeの今朝の朝食に、オーガニックの「鰐梨」が手に入ったので、と...
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2021年02月23日苺尽くしのヴィーガン・パフェ
低農薬栽培の完熟いちごが数日前に届きました。 そこで、昨日のTambo Lodg...
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2021年02月23日猛吹雪のスキー
今日は猛吹雪なのに、☃🎿スキーをしてきました。 泊...
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2021年02月19日ヴィーガン・カステラついに完成
今まで何度も挑戦してうまくいかなかった「ヴィーガン・カステラ」がついに完成しまし...
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2021年02月17日山栗とチョコレートのジャム作り
タンボ・ロッジの山栗は昨年はかなりの豊作でした。冷凍庫を見ると、まだ在庫があるほ...
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2021年02月16日２０２１年ひよこ豆味噌の仕込み
今日は最近タンボ・ロッジでよく使う変わった味噌を仕込みました。 それは・・・・「...
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2021年02月14日今日はスキー日和（２）
今日はとても天気が良く☀、春めいた暖かさです。 なので、絶好のスキ...
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2021年02月11日２０２１年米味噌作り
今日はTambo Lodgeで使う分の「米味噌」を仕込みました。 タンボ・ロッジ...