最新の投稿
-
2022年05月05日世界最小の穀物、テフのキューバ風（Tef a la Cubana）
世界最小の穀物「テフ」、イネ科スズメガヤ属の植物です。 エチオピアでは「主食」と...
-
2022年05月05日最後の山桜が咲く
忙しい連休も一段落の今日（２０２２年５月５日）、タンボ・ロッジの庭で、一番最後に...
-
2022年04月28日春うららかな山桜満開の散歩道
今日は春うららかな陽気の晴れの日でした。☀☀ そこで...
-
2022年04月26日米粉のヴィーガン「フィレンツェ風ズコット」
久しぶりに新作米粉スイーツを作ってみました。それは・・・米粉のヴィーガン「フィレ...
-
2022年04月24日桜の咲く峠を越え、クオーレ・デルソルでの「パンプレートランチ会」へ
今日（２０２２年４月２４日）は、桜が咲き始めたタンボ・ロッジ周辺から山を下り&#...
-
2022年04月22日桜の咲く山を越え、ベジ・レストラン「銀河のほとり」でランチ
今日（２０２２年４月２２日）は、久しぶりに行楽に出かけました。 まだ雪が残るタン...
-
2022年04月21日「こめっ粉４０」スイーツ教室第７期平日クラス（２） スタート
２０２２年４月２０日（水）～２１日（木）、「こめっ粉４０」スイーツ教室第７期平日...
-
2022年04月17日「こめっ粉４０」スイーツ教室第７期土日クラス スタート
２０２２年４月１６日（土）～１７日（日）、「こめっ粉４０」スイーツ教室第７期土日...
-
2022年04月14日「こめっ粉４０」スイーツ教室第７期平日クラス（１） スタート
２０２２年４月１３日（水）~１４日（木）、今年もタンボ・ロッジの「こめっ粉４０」...
-
2022年04月12日慌てて米粉の自家製粉
タンボ・ロッジのスイーツに欠かせない「米粉」。 今日在庫を見てみると、ほとんどな...
-
2022年04月11日２０２２年味噌作り第２弾は「麦味噌作り」
今日は「米味噌」と共に、タンボ・ロッジの主力といっても過言ではないと思われる、「...
-
2022年04月10日２０２２年味噌作り開始
今日は、米麹を使った味噌２種類を仕込みました。材料は自然農法又はオーガニックの物...