ヴィーガン・スイーツ
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2023年05月19日２泊目の秋田大湯温泉のヴィーガン料理の宿「yuzaka」
２０２３年５月１８日（木）、小旅行の２日目は、午前中に十和田湖の奥入瀬渓流を歩き...
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2023年05月17日秋田大湯温泉のヴィーガン料理の宿「yuzaka」
２０２３年５月１７日（水）から１９日（金）にかけては、私たちの久しぶりの遠出の日...
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2023年04月12日久しぶりにヴィーガン仕様のオペラを作る
久しぶりにヴィーガン仕様のオペラを作り、タンボ・ロッジの夕食後のお客様にお出しし...
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2023年03月05日２０２３年、確定申告終了
支配人の悩ましい季節が、やっと一昨日（３月３日）終了しました。それは・・・「確定...
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2023年02月19日チョコレートババロアのヴィーガン・スイーツ
昨年の秋に豊作だったタンボ・ロッジの「山栗」。少し寂しいけれど、そんな季節ももう...
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2023年01月27日グラス入りのショートケーキ
最近自分的にブームなのが、グラスに入った「ショートケーキ」。 低農薬のおいしい苺...
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2023年01月09日豪華な赤いレアチーズケーキ風
年末年始はちょっとしたお祝いムードなので、ちょっと豪華なヴィーガン仕様のスイーツ...
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2022年12月05日山栗の変わりモンブラン２種
このところ、タンボ・ロッジに「山栗のモンブラン」を過去に何回か食べたことがあるお...
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2022年10月11日山栗の変わりモンブラン２種類
このところ、連日のように作っているタンボ・ロッジ名物の「山栗のモンブラン」。&#...
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2022年09月19日２０２２年、いよいよ山栗のモンブラン登場です
２０２２年は９月の１４日から落ち始めたタンボ・ロッジの庭にある「山栗の実」&#x...
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2022年07月19日暑い夏の豪華なスイーツ２種
なんだか暑い日が続きますね。💦と言っても、タンボ・ロッジは標高８...
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2022年07月04日暑いので、久しぶりに「パフェ」
今日はちょっと涼しくなったけれど、ここ何日かは暑い日が続いていますね。 そこで、...