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2021年04月06日
2021年トマトケチャップ作り1回目
!!ややっ!!❣💥。ちょっと気を抜いていたら、タン...
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2021年04月03日
アンデスの保存食、乾燥ジャガイモ「Papa seca」を作る
タンボ・ロッジの薪ストーブも、そろそろ活躍の時期が終わりとなります。 しかし!!...
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2021年04月01日
結婚記念日のケーキがすごい!!
昨日はタンボ・ロッジにたくさん泊まりに来てくださっているMさんご夫妻の結婚記念日...
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2021年03月30日
ドライ金柑&金柑マーマレードを作ります
最近たくさんの金柑をOさんがTambo Lodgeに送ってくださいました。宮崎さ...
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2021年03月29日
精進ハム
支配人が「ますます菜菜ごはん」というレシピ本を参考に、ヴィーガン仕様の「精進ハム...
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2021年03月28日
スペシャルカフェのお店「wabisuke」
数日前のお話です。 Tambo Lodgeによく泊まりに来られる、栃木県大田原市...
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2021年03月25日
自然和食「はな笑み」
今日は、栃木県の宇都宮市の上小倉町(東北自動車道の上河内スマートインターから近い...
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2021年03月23日
本格コチュジャン手作りへの長い道のり
2015年に韓国へ行って習ってきた「本格手作りコチュジャン」。 その年から一年お...
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2021年03月21日
チューニョの粉作り
先週の金曜日に、タンボ・ロッジの料理によく使う、アンデスの究極の保存食の「白チュ...
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2021年03月18日
今年も蕗の薹の季節到来です
ウッシッシ!!😁、久しぶり(今年初めて)のウッシッシǴ...
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2021年03月13日
タンボ・ロッジ式米飴の作り方(3)、マニアック編ー1
* 自然食&穀物菜食の宿『タンボ・ロッジ』で好評な『手作り水飴』。このページでは...
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2021年03月13日
タンボ・ロッジ式米飴の作り方(2)
* 自然食&穀物菜食の宿『タンボ・ロッジ』で好評な『手作り水飴』。その手作りの様...
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