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2023年03月05日
2023年、確定申告終了
支配人の悩ましい季節が、やっと一昨日(3月3日)終了しました。それは・・・「確定...
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2023年03月03日
雛祭りのペルー風マッシュポテトの前菜(Causa)
今日は3月3日の「雛祭り」。そこで、昨日のタンボ・ロッジの夕食には、こんなかわい...
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2023年02月27日
レシピ動画に出ました
こんなレシピ動画に出ました。見てね~~~。🙇🙅&...
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2023年02月24日
伊達巻もどき
最近はまっているのは、「リアルなヴィーガン・伊達巻」。 実は私事ですが、何でも食...
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2023年02月19日
チョコレートババロアのヴィーガン・スイーツ
昨年の秋に豊作だったタンボ・ロッジの「山栗」。少し寂しいけれど、そんな季節ももう...
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2023年02月17日
2023年シーズン7回目のスキーは最高のコンディション
昨日(2月16日)の話です。 天気が最高に良く☀☀、...
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2023年02月14日
雪の降る峠を越え、ベジ・レストラン「銀河のほとり」でランチ
今日(2023年2月14日)は、久しぶりに行楽に出かけました。 雪がめちゃくちゃ...
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2023年02月13日
2023年トマトケチャップ作り1回目
昨年の11月に仕込んだ手作りの「トマトケチャップ」。そろそろ在庫が無くなってきた...
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2023年02月12日
2023年シーズン6回目のスキー
今日は天気も良く☀☀☀、絶好のスキー日...
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2023年02月11日
久しぶりにアンデスの保存食、乾燥ジャガイモ「Papa seca」を作る
北海道は帯広の自然農法の「折笠農園」さんの、とてもおいしい「さやあかね」という品...
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2023年02月10日
粉挽き三昧の一日
今日は3種類のものを粉に挽きました。 何を粉に挽いたかというと、「米」、「麦芽」...
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2023年02月07日
クオーレ・デルソルで今年初のランチ
今日は、那須にあるヴィーガン・イタリアンレストラン「森の中のお野菜レストラン ク...
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