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2018年11月04日
自家製粉米粉で焼く米粉のパン教室(土日開催)
昨日から今日にかけては、タンボ・ロッジの行事の「自家製分で焼く米粉のパン教室、土...
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2018年11月02日
紅葉の日光&自然茶寮 廻meguri
今日は紅葉の日光を訪ね、「自然茶寮 廻meguri」さんでランチをいただきました...
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2018年11月02日
久しぶりに「ヴィーガン・オペラ」
近頃は山栗のモンブランパフェばかり作っていたので、昨日は久しぶりに「ヴィーガン・...
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2018年11月02日
紅葉、最高に綺麗です
タンボ・ロッジの周りのもみじが最後の美しさの時期を迎えました。 今年は赤い色がと...
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2018年10月30日
ヴィーガン・シフォンサンド
卵もベーキングパウダーも小麦粉も使わない、米粉の「ヴィーガン・シフォンサンド」を...
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2018年10月30日
秋色に染まる
秋色に染まるタンボ・ロッジ全景です。 このところ冷え込むようになり、朝晩はかなり...
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2018年10月29日
移転開業の「こと葉」
今日は、那須に移転した新生「こと葉」(穀物菜食のレストラン)にランチを食べに行っ...
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2018年10月27日
ペルー風前菜2種盛りのプレート
昨日のペルー風前菜2種盛りのプレートは、まるでスイーツのような色合い。(笑) 右...
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2018年10月26日
ペルー風ベジ鶏肉入り茸のクリームカレー
キノコをあまり利用しないアンデスで、これは珍しい料理の部類に入る料理です。 しか...
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2018年10月25日
昨日の前菜2種プレート
タンボ・ロッジの昨日のディナーの前菜2種のプレートがこちらです。 左は「エクアド...
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2018年10月24日
Café Cuore Del Solのフルコース
昨日は支配人の誕生日のお祝いを兼ねて、那須にあるおいしいマクロビオティック・イタ...
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2018年10月23日
2018年初霜
今朝はとても寒かったです。 そしてついに「初霜」が降りました。 タンボ・ロッジの...
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