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2019年03月27日
2019年トマトケチャップ作り
まだあるとてっきり思い込んでいたタンボ・ロッジの手作りの「トマトケチャップ」。 ...
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2019年03月26日
春の足音
次第に春めいてきたタンボ・ロッジ周辺です。 今日の感じはこんな感じで、気温も上が...
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2019年03月26日
こと葉でランチ
今日は、昨年の10月に那須に移転した「こと葉」(穀物菜食のレストラン)にランチを...
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2019年03月25日
ドライトマト作り
とてもよく熟して美味しそうな真っ赤なトマト。 種子島で農薬・化学肥料を使わないで...
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2019年03月25日
ボリビア風チューニョハンバーグご飯
少し前に、こんなハンバーグご飯を作ってみました。 題して「ボリビア風チューニョハ...
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2019年03月24日
キウイ入り米粉のロールケーキ
昨日は自然農法のおいしいキウイフルーツが熟したので、こんなロールケーキを作りまし...
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2019年03月24日
ペルー風鶏肉もどきのカレー風(Aji de gallina)
昨日のタンボ・ロッジの夕食のメインディッシュは、「ペルー風鶏肉もどきのカレー風」...
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2019年03月23日
薩摩芋アイスクリームのパフェ
数日前にこんなパフェを作りました。 「薩摩芋のアイスクリーム」をたっぷりと使い、...
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2019年03月22日
ヴィーガン・カッサータ(Cassata)
数日前に「ヴィーガン・カッサータ(Cassata)」を作ってみました。 カッサー...
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2019年03月14日
持ち回りの食の研修会14回目は「Café Cuore Del Sol」
2019年 3月13日(水)は、栃木県北部と福島県南部のベジ&自然食系のプロフェ...
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2019年03月14日
春の大雪
今朝起きてみると、タンボ・ロッジの外はこんな風景に!!!。 真冬に逆戻りしたよう...
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2019年03月13日
蕗の薹の季節
タンボ・ロッジの周辺の雪もだいぶ融けてきました。 そこには春の便りが・・・・。 ...
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