タンボ・ロッジの加工品

タンボ・ロッジで手作りしている色々な加工品。その手作りの様子を紹介しましょう。
もちろん全て無添加で、使う原材料は「自然農法」のもの、または「オーガニック」のものばかりです。

  • イチゴのジャム作り
    2020年02月11日

    イチゴのジャム作り

    今日は、昨日取りに行ってきた大田原の渡辺農園さんの低農薬苺を加工しました。 大半...

  • ドライみかんづくり
    2020年02月08日

    ドライみかん作り

    今日は「ドライみかん」を作ります。 これはとても簡単な作業で、自然農法のおいしい...

  • 中濃ソース作り
    2020年02月07日

    2020年中濃ソース作り

    昨年から持ち越してしまった「バターナッツかぼちゃ」。それを使い、今日は中濃ソース...

  • オーガニック・リンゴの加工
    2020年02月03日

    オーガニック・リンゴの加工

    今シーズンの林檎ももうそろそろおしまいです。そこで、少し多めのオーガニックの「ふ...

  • 米味噌作り
    2020年01月24日

    米味噌作り

    昨日は「米味噌」を仕込みました。 タンボ・ロッジの味噌は、「米味噌」、「麦味噌」...

  • 金柑のマーマレード作り
    2020年01月16日

    金柑のマーマレード作り

    昨日は「金柑のマーマレード」を作りました。 実は宮崎県に住む、タンボ・ロッジのス...

  • オーガニック紅玉の加工
    2019年11月09日

    オーガニック紅玉の加工

    昨日、青森県にある「竹嶋農園」の化学農薬不使用、化学肥料不使用栽培「紅玉」が届き...

  • 100年栗の甘露煮
    2019年10月29日

    100年栗の甘露煮

    おおよそ2週間くらい前の話です。(記事のアップが遅れてしまいました) タンボ・ロ...

  • 米粉作り
    2019年10月25日

    慌てて米粉作り

    今日は、タンボ・ロッジの米粉のスイーツや米粉のパンに使う「こめっ粉40」が無くな...

  • 一年分のニンニクの加工
    2019年10月11日

    一年分のニンニクの加工

    今日は、夏の終わりから持ち越していた加工仕事をしました。 それは・・・ニンニクの...

  • パプリカのピクルス
    2019年10月06日

    パプリカのピクルス

    色々な色の無農薬&植物性堆肥のみ使用のパプリカをGET!!。さっそくピクルスに加...

  • 梅干し作り
    2019年08月27日

    梅干し作り

    7月の終わりに天気が悪く、干せなかった梅をやっと干しました。このところ秋のような...

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