タンボ・ロッジの加工品

タンボ・ロッジで手作りしている色々な加工品。その手作りの様子を紹介しましょう。
もちろん全て無添加で、使う原材料は「自然農法」のもの、または「オーガニック」のものばかりです。

  • ハーブビネガーを仕込む
    2019年08月07日

    ハーブビネガーを仕込む

    タンボ・ロッジで手作りしている「トマトケチャップ」や「中濃ソース」。 それに使う...

  • 自家製粉の米粉挽き
    2019年07月30日

    自家製粉の米粉挽き

    今日は、タンボ・ロッジの米粉スイーツや米粉100%のパンに使う粉が無くなりそうな...

  • トマトケチャップ作り
    2019年07月25日

    トマトケチャップ作り

    ふと気が付くと、タンボ・ロッジで手作りしている、すべて自然農法&オーガニ...

  • ブルーベリージャム第2弾
    2019年07月23日

    ブルーベリージャム第2弾

    今日は朝早くから、先日摘みに行ったばかりの「西山ブルーベリー園」へ出かけました。...

  • ブルーベリージャム作り
    2019年07月20日

    ブルーベリージャム作り

    今日は昨日採ってきたばかりのオーガニックのブルーベリーをジャムに加工しました。 ...

  • ブルーベリー摘み
    2019年07月19日

    ブルーベリー摘み

    今日は梅雨の合間で、雨が予想される天気でしたが、タンボ・ロッジで使う、1年分のブ...

  • 自然農法ビーツの加工
    2019年07月12日

    自然農法ビーツの加工

    昨日は最近GETした「自然農法のビーツ」を加工しました。 ビーツはアンデス料理に...

  • 米粉作り
    2019年04月05日

    米粉作り

    今日の会津高原は暖かく春めいた気候でホッと一息です。 そんな中、自家製粉で賄って...

  • Papa seca(乾燥ジャガイモ)作り
    2019年03月29日

    Papa seca(乾燥ジャガイモ)作り

    Papa seca(乾燥ジャガイモ)を作ります。 じゃが芋も、もうそろそろ芽が出...

  • トマトケチャップ作り
    2019年03月27日

    トマトケチャップ作り

    まだあるとてっきり思い込んでいたタンボ・ロッジの手作りの「トマトケチャップ」。 ...

  • ドライトマト作り
    2019年03月25日

    ドライトマト作り

    とてもよく熟して美味しそうな真っ赤なトマト。 種子島で農薬・化学肥料を使わないで...

  • ドライじゃが芋作り
    2019年02月22日

    ドライじゃが芋作り

    今日は「ドライじゃが芋」を作りました。 と言っても、乾燥に時間がかかりますが・・...

1 2