2019年7月
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2019年07月31日夏の自然茶寮 廻meguri
今日は行楽の一日。 梅雨も明けたことだし、ついつい出かけたくなるものですね。 そ...
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2019年07月30日緑色の米粉のフォカッチャ第２弾
数日前、好評だった「バジルソース」を練り込んだ米粉１００%のフォカッチャの第２弾...
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2019年07月30日自家製粉の米粉挽き
今日は、タンボ・ロッジの米粉スイーツや米粉１００%のパンに使う粉が無くなりそうな...
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2019年07月28日ヴィーガン・ロモ・サルタード（Lomo saltado vegano）
いよいよ夏野菜がたっぷりつと使える季節になりました。 ペルーを含めたアンデス原産...
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2019年07月27日枝豆のモンブラン登場
いよいよ夏らしくなってきました。 夏の風物詩と言えば、「枝豆」。 枝豆はおいしい...
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2019年07月25日２０１９年トマトケチャップ作り（２）
ふと気が付くと、タンボ・ロッジで手作りしている、すべて自然農法&オーガニ...
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2019年07月23日ブルーベリージャム第２弾
今日は朝早くから、先日摘みに行ったばかりの「西山ブルーベリー園」へ出かけました。...
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2019年07月22日緑色の米粉フォカッチャ
緑が美しいフォカッチャを焼きました。自家製粉米粉１００%です。そして「鍋」で焼い...
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2019年07月21日米粉パンのサンドイッチ
今朝の朝食は、米粉１００%で作ったタンボ・ロッジオリジナルの米粉のふわふわ食パン...
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2019年07月20日ブルーベリージャム作り
今日は昨日採ってきたばかりのオーガニックのブルーベリーをジャムに加工しました。 ...
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2019年07月19日ブルーベリー摘み
今日は梅雨の合間で、雨が予想される天気でしたが、タンボ・ロッジで使う、１年分のブ...
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2019年07月19日ヴィーガン・カッサータ＆フォンダン・ショコラ
ウィート（小麦）フリーのヴィーガン仕様で実験を兼ねて２種類のスイーツを作りました...