2019年3月
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2019年03月30日苺のショートケーキ
昨日は低農薬苺を使った「苺のショートケーキ」を作りました。 ショートケーキはフラ...
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2019年03月29日古代小麦粒のサラダ
こんな「古代小麦粒のサラダ」を作りました。 古代小麦粒は、自然農法のイタリアの古...
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2019年03月29日エクレアの試作
卵もベーキングパウダーも小麦粉も使わない、ヴィーガン仕様のエクレアの試作をしまし...
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2019年03月29日Papa seca（乾燥ジャガイモ）作り
Papa seca（乾燥ジャガイモ）を作ります。 じゃが芋も、もうそろそろ芽が出...
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2019年03月28日苺のサプライズケーキ
昨日のタンボ・ロッジの夕食後のスイーツは、あっと驚くヴィーガン仕様の「苺のサプラ...
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2019年03月27日ベジ・タコライス
これは実話です。 かなり昔のこと、「タコライス」と言う沖縄料理を私は知りませんで...
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2019年03月27日２０１９年トマトケチャップ作り
まだあるとてっきり思い込んでいたタンボ・ロッジの手作りの「トマトケチャップ」。 ...
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2019年03月26日春の足音
次第に春めいてきたタンボ・ロッジ周辺です。 今日の感じはこんな感じで、気温も上が...
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2019年03月26日こと葉でランチ
今日は、昨年の１０月に那須に移転した「こと葉」（穀物菜食のレストラン）にランチを...
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2019年03月25日ドライトマト作り
とてもよく熟して美味しそうな真っ赤なトマト。 種子島で農薬・化学肥料を使わないで...
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2019年03月25日ボリビア風チューニョハンバーグご飯
少し前に、こんなハンバーグご飯を作ってみました。 題して「ボリビア風チューニョハ...
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2019年03月24日キウイ入り米粉のロールケーキ
昨日は自然農法のおいしいキウイフルーツが熟したので、こんなロールケーキを作りまし...