最新の投稿
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2020年02月08日マコモあんぱん
先週お客様の朝食のために作った、マコモ茶入りあんぱん。（今回はオーガニックの南部...
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2020年02月08日ドライみかん作り
今日は「ドライみかん」を作ります。 これはとても簡単な作業で、自然農法のおいしい...
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2020年02月07日２０２０年中濃ソース作り
昨年から持ち越してしまった「バターナッツかぼちゃ」。それを使い、今日は中濃ソース...
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2020年02月07日ダイヤモンドダストの見える朝
今朝はとても寒い朝！！。震える朝を迎えました。 放射冷却で気温がとても低いです。...
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2020年02月06日行道山～両崖山縦走
昨日は寒い南会津を抜け出し、雪のない栃木県の足利市にある山をハイキングに行ってき...
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2020年02月04日米粉の1.5斤パン
ほんのお土産のつもりで少しだけ買ってきたアメリカのサンフランシスコのオーガニック...
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2020年02月04日白チューニョのペルー風ソースかけ
しばらくぶりに「白チューニョのペルー風ソースかけ」を作りました。 チューニョはペ...
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2020年02月03日オーガニック・リンゴの加工
今シーズンの林檎ももうそろそろおしまいです。そこで、少し多めのオーガニックの「ふ...
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2020年02月03日高黍饅頭
昨年に、「高キビの粉」をいただきました。 そこで、昨日は支配人が頑張って、自分た...
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2020年02月02日ペルー風ココナッツプリン
昨日はちょっと変わったヴィーガン・スイーツを作りました。 「ペルー風ココナッツプ...
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2020年02月02日魚もどき料理
昨日のタンボ・ロッジの夕食のメインディッシュに、昨年末に出かけたサンフランシスコ...
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2020年02月01日申告な悩み（笑）
いよいよタンボ・ロッジの支配人にとって、ブラックな季節が到来しました。本当に悩ま...