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2019年10月12日
キヌアのキューバ風サラダ&ペルー風じゃが芋のクリームソースかけ
アップし忘れた料理写真第2弾はこちら、「キヌアのキューバ風サラダ&ペルー...
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2019年10月12日
そうめんカボチャのサラダ
今日は強烈な台風が上陸するという予報ですね。 タンボ・ロッジもお客様がすべてキャ...
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2019年10月11日
一年分のニンニクの加工
今日は、夏の終わりから持ち越していた加工仕事をしました。 それは・・・ニンニクの...
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2019年10月09日
Café Cuore Del Solで教室の打ち上げ
10月8日(火)、前日からのタンボ・ロッジでの「こめっ粉40」パン教室の後、ラン...
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2019年10月09日
自家製粉米粉で焼く米粉のパン教室(平日開催)
10月7日(月)から8日(火)にかけては、タンボ・ロッジの行事の「こめっ粉40」...
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2019年10月06日
パプリカのピクルス
色々な色の無農薬&植物性堆肥のみ使用のパプリカをGET!!。さっそくピクルスに加...
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2019年10月05日
コリンキーのサラダ
生食できるカボチャの「コリンキー」。 自然農法のコリンキーが手に入ったので、さっ...
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2019年10月05日
山栗のセミフレッド
「山栗のセミフレッド」が昨日のタンボ・ロッジの夕食後のスイーツでした。 「セミフ...
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2019年10月03日
タンボ・ロッジで料理教室(3)
10月 1日(火)から 2日(水)にかけては、タンボ・ロッジの今年3回目となる秘...
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2019年10月03日
山栗剥き最終回
10月1日(火)、この日泊まりに来られた南浦和にあるお店「野菜Cafe&...
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2019年09月30日
米粉のフォカッチャの試作
昨日は鍋で焼く米粉のフォカッチャの試作をしました。 実はこれ、アメリカのカルフォ...
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2019年09月29日
葡萄ムースのケーキ
数日前のこと、自然農法のおいしいブドウの「ベリーA」がある程度の量手に入りました...
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