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2020年02月04日米粉の1.5斤パン
ほんのお土産のつもりで少しだけ買ってきたアメリカのサンフランシスコのオーガニック...
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2020年02月04日白チューニョのペルー風ソースかけ
しばらくぶりに「白チューニョのペルー風ソースかけ」を作りました。 チューニョはペ...
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2020年02月03日オーガニック・リンゴの加工
今シーズンの林檎ももうそろそろおしまいです。そこで、少し多めのオーガニックの「ふ...
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2020年02月03日高黍饅頭
昨年に、「高キビの粉」をいただきました。 そこで、昨日は支配人が頑張って、自分た...
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2020年02月02日ペルー風ココナッツプリン
昨日はちょっと変わったヴィーガン・スイーツを作りました。 「ペルー風ココナッツプ...
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2020年02月02日魚もどき料理
昨日のタンボ・ロッジの夕食のメインディッシュに、昨年末に出かけたサンフランシスコ...
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2020年02月01日申告な悩み（笑）
いよいよタンボ・ロッジの支配人にとって、ブラックな季節が到来しました。本当に悩ま...
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2020年01月31日精進スイーツ結び = マクロビCafe
２０２０年１月３０日（木）、この日は那須にあるおいしいヴィーガン・イタリアンレス...
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2020年01月29日フルーツタルト
昨日は大盛の「フルーツタルト」を作りました。 実はですね、本当はサンフランシスコ...
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2020年01月29日ヴィーガン・チーズ
昨年の１２月のサンフランシスコ旅行で買ってきた、沢山の種類の「ヴィーガン・チーズ...
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2020年01月27日米粉のマコモあんぱん
タンボ・ロッジの支配人が、朝食用に「米粉のマコモあんぱん」を作りました。 マコモ...
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2020年01月26日メキシコ風料理２種類
昨日は、メキシコ風料理２種類を作りました。ヴィーガン仕様です。 茶色いソースがか...