タンボ・ロッジの加工品
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2020年01月24日米味噌作り
昨日は「米味噌」を仕込みました。 タンボ・ロッジの味噌は、「米味噌」、「麦味噌」...
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2020年01月16日金柑のマーマレード作り
昨日は「金柑のマーマレード」を作りました。 実は宮崎県に住む、タンボ・ロッジのス...
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2019年11月09日オーガニック紅玉の加工
昨日、青森県にある「竹嶋農園」の化学農薬不使用、化学肥料不使用栽培「紅玉」が届き...
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2019年10月29日１００年栗の甘露煮
おおよそ２週間くらい前の話です。（記事のアップが遅れてしまいました） タンボ・ロ...
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2019年10月25日慌てて米粉作り
今日は、タンボ・ロッジの米粉のスイーツや米粉のパンに使う「こめっ粉４０」が無くな...
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2019年10月11日一年分のニンニクの加工
今日は、夏の終わりから持ち越していた加工仕事をしました。 それは・・・ニンニクの...
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2019年10月06日パプリカのピクルス
色々な色の無農薬＆植物性堆肥のみ使用のパプリカをGET！！。さっそくピクルスに加...
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2019年10月03日山栗剥き最終回
１０月１日（火）、この日泊まりに来られた南浦和にあるお店「野菜Cafe&...
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2019年09月19日山栗剥き
今年初収穫のタンボ・ロッジの庭にある「山栗」。初収穫は当然少なめです。 だから、...
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2019年08月27日梅干し作り
７月の終わりに天気が悪く、干せなかった梅をやっと干しました。このところ秋のような...
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2019年08月07日ハーブビネガーを仕込む
タンボ・ロッジで手作りしている「トマトケチャップ」や「中濃ソース」。 それに使う...
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2019年07月30日自家製粉の米粉挽き
今日は、タンボ・ロッジの米粉スイーツや米粉１００%のパンに使う粉が無くなりそうな...