宿のスイーツ
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2022年10月05日
今日の夜なべ仕事は「山栗剥き」
もう先週で落ち終わったタンボ・ロッジの庭の大きな山栗の木の実。🌰...
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2022年09月19日
2022年、いよいよ山栗のモンブラン登場です
2022年は9月の14日から落ち始めたタンボ・ロッジの庭にある「山栗の実」...
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2022年09月17日
2022年の山栗剥きが、いよいよ開始です
落ち始めから間もない今日まで、少しではあるけれど、拾っては冷凍保存して貯めている...
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2022年07月19日
暑い夏の豪華なスイーツ2種
なんだか暑い日が続きますね。💦と言っても、タンボ・ロッジは標高8...
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2022年07月04日
暑いので、久しぶりに「パフェ」
今日はちょっと涼しくなったけれど、ここ何日かは暑い日が続いていますね。 そこで、...
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2022年06月30日
小さなワイルドストロベリーがいよいよ実りました
久しぶりの「ウッシッシ😁」🐄シリーズです。(笑)...
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2022年06月26日
久しぶりに「米粉のヴィーガン・カステラ」
昨日は久しぶりに「米粉のヴィーガン・カステラ」を夕食後のスイーツに作りました。 ...
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2022年04月26日
米粉のヴィーガン「フィレンツェ風ズコット」
久しぶりに新作米粉スイーツを作ってみました。それは・・・米粉のヴィーガン「フィレ...
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2022年03月04日
ひな祭り特別ヴィーガン・スイーツ
昨日(2022年3月3日)は「ひな祭り」の日。 そこで、昨日のタンボ・ロッジの夕...
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2022年01月20日
再びフランス版ショートケーキ「フレジエ」
昨日のタンボ・ロッジの夕食後のヴィーガン・スイーツは、人数も多かったので、一気に...
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2022年01月16日
フランス版ショートケーキ「フレジエ」
昨日は今までとちょっとトッピングを変えた、フランス版ショートケーキの「フレジエ」...
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2022年01月13日
米粉のヴィーガン・カヌレが完成しました
配合を変え、粉を変え、手を変え品を変え、試作することおおよそ10数回、やっと満足...