宿のスイーツ
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2020年05月07日ジェノワーズ生地（ロールケーキ等が作れます）
粗挽き米粉「こめっ粉４０」を使って作る、タンボ・ロッジのオリジナルマクロ・スイー...
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2020年05月07日スイーツ作りに欠かせない材料＆道具
「こめっ粉４０」を使ったスポンジ系スイーツに欠かせない材料＆道具の紹介です。 ち...
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2020年05月06日豪華なヴィーガン仕様のアイスケーキ
今日はとても豪華な、なんと！！３種類のアイスクリームを使う、ヴィーガン仕様のアイ...
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2020年05月04日米粉のオムレツケーキ
今日は賄食も豪華だったけれど、３時のコーヒータイムのおやつも豪華でした。 豪華な...
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2020年04月28日米粉のサンセバスチャン＆バナナソフトクリーム
今日のおやつはめちゃくちゃ豪華に、ヴィーガン仕様の「米粉のサンセバスチャン＆バナ...
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2020年04月13日米粉のパイナップルケーキ完成
今日はうっとうしい雨で☂、一日暇になってしまいました。 そこで、米...
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2020年04月13日米粉のサンセバスチャン組み立て中
今日は一日みぞれや雨の荒れ模様の天気！！。 なので、薪割りはお休みして、時間がと...
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2020年03月18日パイナップルケーキ米粉版の試作
今日は、ヴィーガン仕様のパイナップルケーキを米粉で試作してみました。グルテンフリ...
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2020年03月16日パイナップルケーキの試作
昨日はヴィーガン仕様の「パイナップルケーキ」を試作してみました。 パイナップルケ...
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2020年02月21日久しぶりに「カッサータ」
昨日のタンボ・ロッジの夕食後のデザートに、久しぶりに「カッサータ」を作ってみまし...
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2020年02月11日米粉のフォンダンショコラ
米粉を使って、ウィート（小麦）フリー仕様の「フォンダンショコラ」を試作しました。...
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2020年02月10日米粉のシフォンサンド
昨日はタンボ・ロッジに泊まるのが初めてのお客様が来られました。しかも誕生日だそう...