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2019年09月14日
霧深い田代山に登る
昨日(9月13日)、タンボ・ロッジの近くにある頂上が湿原の山「田代山」に登ってき...
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2019年09月13日
十五夜のお月見団子
今日は中秋の名月の日。 そこで、タンボ・ロッジの支配人は「お月見団子」を作り、満...
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2019年09月13日
おいしい薬膳「白牡丹」でランチ
昨日はタンボ・ロッジの「網戸」の補修材料の買い出しに、那須にあるホームセンターま...
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2019年09月12日
「こと葉」で打ち上げ
9月10日、タンボ・ロッジの「こめっ粉40」スイーツ教室が終わり、ホッと一息!!...
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2019年09月11日
タンボ・ロッジの「こめっ粉40」スイーツ教室第4期平日クラス 師範編
9月9日~10日にかけては、タンボ・ロッジの「こめっ粉40」スイーツ教室第4期平...
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2019年09月08日
タンボ・ロッジの「こめっ粉40」スイーツ教室第4期土日クラス 師範編
昨日から今日にかけては、タンボ・ロッジの「こめっ粉40」スイーツ教室第4期土日ク...
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2019年09月06日
自然食レストラン「Matsu 松」
栃木県の鹿沼市の市役所からほど近い場所に最近開店した自然食レストラン「Matsu...
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2019年09月03日
持ち回りの食の研修会16回目は「タンボ・ロッジ」
2019年 9月2日(月)は、栃木県北部と福島県南部のベジ&自然食系のプロフェッ...
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2019年08月28日
米粉のヴィーガン・エクレア
「米粉のヴィーガン・エクレア」を試作中です。 と言うのも、このエクレアには「麻の...
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2019年08月27日
山栗、不作の様子
タンボ・ロッジの庭にある大きな山栗の木。 毎年沢山の恵みをくれる、大切な存在です...
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2019年08月27日
梅干し作り
7月の終わりに天気が悪く、干せなかった梅をやっと干しました。このところ秋のような...
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2019年08月25日
ペルー風キヌア入りチャーハン
ペルーにはしっかりと「チャーハン」が根付いています。 日本でカレーやピザが何処で...
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