最新の投稿
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2020年03月09日オーガニック・ワイナリー「香月ワインズ 」
２０２０年３月２日（月）、この日は行楽の１日です。 ランチは宮崎県高鍋市にある「...
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2020年03月08日発酵バル Darme食堂
２０２０年３月２日（月）、この日は支配人の実家の片付けの合間の楽しみの日。(^^...
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2020年03月07日café さんく
２０２０年の２月２７日(木)から３月５日(木)まで、タンボ・ロッジの支配人の実家...
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2020年02月25日確定申告終了
＼(^o^)／🙌万歳！！今日、支配人の確定申告が終わりました。と...
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2020年02月25日魚もどきのメインディッシュ
昨年の１２月に、アメリカのサンノゼ（カルフォルニア州）のヴィーガン料理レストラン...
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2020年02月24日最後の奮闘！！
明日の迫った「確定申告の相談日」に向けて、支配人が頭から湯気を出して頑張っていま...
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2020年02月21日久しぶりに「カッサータ」
昨日のタンボ・ロッジの夕食後のデザートに、久しぶりに「カッサータ」を作ってみまし...
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2020年02月21日ウニもどき
昨日の夕食に、ヴィーガン仕様の「ウニもどき」を作りました。これは前菜です。 見た...
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2020年02月16日もう「フキノトウ」が
このところ、暖かい日が続いていますね。 タンボ・ロッジの庭の雪も、かなり融けてし...
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2020年02月16日米粉のミニレーズンパン
２月の初めころに実験的に作った、アメリカのサンフランシスコのオーガニックのお米を...
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2020年02月11日米粉のフォンダンショコラ
米粉を使って、ウィート（小麦）フリー仕様の「フォンダンショコラ」を試作しました。...
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2020年02月11日イチゴのジャム作り
今日は、昨日取りに行ってきた大田原の渡辺農園さんの低農薬苺を加工しました。 大半...