宿のスイーツ
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2021年05月29日米粉のヴィーガン・カステラ
米粉のヴィーガン仕様のカステラを１本焼きました。 最近ちょっと配合を変え、更に「...
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2021年05月17日ペルー風ココナッツ入りプリン（Flan de coco）
昨日は「ペルー風ココナッツ入りプリン」を、卵を使わない、ヴィーガン仕様で作ってみ...
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2021年05月15日タンボ・ロッジ式米飴の作り方（５）、マニアック編ー３
＊ 自然食＆穀物菜食の宿『タンボ・ロッジ』で好評な『手作り水飴』。このページでは...
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2021年05月06日米粉のチョコクリーム＆レアチーズもどきの２段ケーキ
連休の満室最終日の５月４日（火）に、ちょっと手の込んだ米粉スイーツを作ってみまし...
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2021年04月15日タンボ・ロッジ式米飴の作り方（４）、マニアック編ー２
＊ 自然食＆穀物菜食の宿『タンボ・ロッジ』で好評な『手作り水飴』。このページでは...
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2021年04月12日北イタリアの伝統的スイーツをヴィーガン仕様で
北イタリアの伝統的なスイーツの「ボネ」。それをヴィーガン仕様で作りました。このス...
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2021年04月01日結婚記念日のケーキがすごい！！
昨日はタンボ・ロッジにたくさん泊まりに来てくださっているMさんご夫妻の結婚記念日...
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2021年03月13日タンボ・ロッジ式米飴の作り方（３）、マニアック編ー１
＊ 自然食＆穀物菜食の宿『タンボ・ロッジ』で好評な『手作り水飴』。このページでは...
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2021年03月13日タンボ・ロッジ式米飴の作り方（２）
＊ 自然食＆穀物菜食の宿『タンボ・ロッジ』で好評な『手作り水飴』。その手作りの様...
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2021年03月13日タンボ・ロッジ式米飴の作り方（１）
タンボ・ロッジで手作りしている「米飴」。意外と慣れると簡単に作ることができます。...
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2021年03月10日久しぶりに作ったペルー銘菓「King kong」（キンコン）
２日前のTambo Lodgeの夕食のスイーツに、久しぶりにペルー北部の銘菓「K...
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2021年02月23日鰐梨（わになし）のスムージー
Tambo Lodgeの今朝の朝食に、オーガニックの「鰐梨」が手に入ったので、と...