料理長の日記帳
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2020年03月11日AYA's テーブル
２０２０年３月２日（月）、この日は行楽の１日。ランチは宮崎県高鍋市にある「発酵バ...
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2020年03月09日オーガニック・ワイナリー「香月ワインズ 」
２０２０年３月２日（月）、この日は行楽の１日です。 ランチは宮崎県高鍋市にある「...
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2020年03月08日発酵バル Darme食堂
２０２０年３月２日（月）、この日は支配人の実家の片付けの合間の楽しみの日。(^^...
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2020年03月07日café さんく
２０２０年の２月２７日(木)から３月５日(木)まで、タンボ・ロッジの支配人の実家...
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2020年02月25日確定申告終了
＼(^o^)／🙌万歳！！今日、支配人の確定申告が終わりました。と...
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2020年02月24日最後の奮闘！！
明日の迫った「確定申告の相談日」に向けて、支配人が頭から湯気を出して頑張っていま...
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2020年02月10日森の中のレストラン クオーレ デルソルでランチ
今日は東北自動車道の黒磯板室インターから近い、ヴィーガン仕様のイタリアンレストラ...
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2020年02月08日マコモあんぱん
先週お客様の朝食のために作った、マコモ茶入りあんぱん。（今回はオーガニックの南部...
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2020年02月07日ダイヤモンドダストの見える朝
今朝はとても寒い朝！！。震える朝を迎えました。 放射冷却で気温がとても低いです。...
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2020年02月06日行道山～両崖山縦走
昨日は寒い南会津を抜け出し、雪のない栃木県の足利市にある山をハイキングに行ってき...
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2020年02月03日高黍饅頭
昨年に、「高キビの粉」をいただきました。 そこで、昨日は支配人が頑張って、自分た...
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2020年02月01日申告な悩み（笑）
いよいよタンボ・ロッジの支配人にとって、ブラックな季節が到来しました。本当に悩ま...