2019年1月
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2019年01月15日２０１９年の歳の神（さいのかみ）
新年の２０１９年１月１５日タンボ・ロッジのある地区で、「歳の神（さいのかみ）」が...
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2019年01月11日ヴィーガン・プリン・ア・ラ・モード
昨日の夜は久しぶりにスポンジ系ヴィーガン・スイーツではなく、こんな感じのものを作...
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2019年01月08日２０１９年日光へ初詣＆自然茶寮 廻meguri
今日はお正月もひと段落したので、いつも年初めに「祈祷」してもらっている、世界遺産...
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2019年01月07日ヴィーガン・オリーブバター
昨年末のペルー旅行でとあるレストランでパンと共に出された紫色のバター。 それがめ...
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2019年01月06日まだまだ山栗のモンブランパフェ
昨年は大豊作だったタンボ・ロッジの庭の山栗。 今は冬眠中ですけど（笑）、昨年はア...
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2019年01月06日まるで備長炭料理（笑）
まるで備長炭のような料理ですが、見た目がすごく綺麗！！。（笑） なにぃ！！、備長...
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2019年01月05日初外食は薬膳料理の「白牡丹」
今日は今年の「初外食」の日。（笑） 年末年始の多客期を終え、足りないものや自然農...
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2019年01月04日２０１９年初詣
正月の繁忙期を乗り切り、今日は一段落の日。 そしてとても天気が良く晴れ渡った一日...
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2019年01月04日じゃがいもの来た道
２０１８年１２月３１日（月）は言わずと知れた大晦日。 タンボ・ロッジでは、昨年か...
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2019年01月03日苺のロールケーキ
お正月の忙しさが一段落したので、順次年末年始のタンボ・ロッジの料理を紹介していき...
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2019年01月02日２０１９年 謹賀新年
皆様あけましておめでとうございます。今年もタンボ・ロッジをどうぞよろしくお願いい...