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2022年10月26日
2回目のVegan Restaurant 「あわたま」
2022年10月19日(水)のお話です。投稿のタイミングが前後してすいません。 ...
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2022年10月21日
2022年初霜
今朝は良く晴れ渡り、放射冷却で寒い朝でした。 そして、日が昇るころにタンボ・ロッ...
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2022年10月17日
2022年ヘベス(平兵衛酢)の加工
先日支配人の実家のある宮崎県日向市の椎茸農家から、知人が作ったという有機栽培育て...
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2022年10月14日
久しぶりにアンデス音楽のライブを聞きに行く
昨日は本当に久しぶりに「アンデス音楽」のライブ(生演奏)を聞きに行きました。 会...
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2022年10月12日
土用の丑の日でもないのに、リアルヴィーガン・うなぎ
きょうは賄いランチに、土用の丑の日でもないのに、「ヴィーガン・うなぎ」(鰻もどき...
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2022年10月11日
山栗の変わりモンブラン2種類
このところ、連日のように作っているタンボ・ロッジ名物の「山栗のモンブラン」。...
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2022年10月07日
自然和食「はな笑み」で秋野菜のランチ
記事が前後してすいませんが、しばらく前(1週間ほど)のこと、久ぶりに、栃木県の宇...
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2022年10月07日
2022年初ペレットストーブ
次第に寒くなる季節を迎えた会津高原にあるタンボ・ロッジ。🥶 今日...
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2022年10月05日
今日の夜なべ仕事は「山栗剥き」
もう先週で落ち終わったタンボ・ロッジの庭の大きな山栗の木の実。🌰...
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2022年09月28日
山道の修復作業、完成しました
お客様の対応や、山栗拾いや、山栗の加工の合間を縫って、少しずつ進んでいる、タンボ...
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2022年09月27日
ペルー映画を2本観に行く
昨日は横浜へ日帰りで出かけました。というのも、ペルーの映画を2本見るためです。 ...
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2022年09月22日
山道の修復作業、もう少しで完成です
お客様の対応や、山栗拾いや、山栗の加工の合間を縫って、少しずつ進んでいる、タンボ...
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