タンボ・ロッジの加工品
-
2021年12月21日２０２１年超手作りの中濃ソース作り（２）
今年の年初めの１月の終わりころに作った「超手作りの中濃ソース」。１年分と思って作...
-
2021年11月01日２０２１年ヘベス（平兵衛酢）の加工
今日、支配人の実家のある宮崎県日向市の椎茸農家から、知人が作ったという無農薬で育...
-
2021年10月14日２０２１年山栗剥き最終回
今年は不作だとか何とか言いながらも、結構収穫できたタンボ・ロッジの「山栗ちゃん」...
-
2021年09月08日パプリカの自家製ピクルス作り
先日、肥料には「米ぬかのぼかし」のみを最小限にしか使わない、大田原にあるオーガニ...
-
2021年08月30日２０２１年トマトケチャップ作り２回目
おお~~、今年の４月に作っておいたタンボ・ロッジ特製の「自家製トマトケチャップ」...
-
2021年08月29日低農薬の桃の加工
今日は長野県から取り寄せた、「低農薬の桃」の加工をしました。🍑&...
-
2021年08月14日自然農法スモモのジャム作り
今日は地道に「自然農法スモモのジャム作り」に励みました。 自然農法のスモモは、山...
-
2021年07月29日今年も1年分のニンニクの加工をしました
今日はタンボ・ロッジで使う、１年分のニンニクの加工をしました。 自然農法やオーガ...
-
2021年07月24日自然農法スモモのソース作り
しばらく前に、山梨県で栽培されている、自然農法の「スモモ」をGET！！ ...
-
2021年07月22日紫蘇の葉のコチュジャン漬け
少し前のこと、オーガニックの紫蘇の葉を大量に頂きました。何しろ大量なので、何とか...
-
2021年07月09日米粉の自家製粉
今日は、このところ頻繁に米粉１００%のパンやスイーツを作っているので、手持ちの「...
-
2021年06月17日自然農法のらっきょう漬け
しばらく前に、宮崎産の自然農法の「ラッキョウ」を４ｋｇＧＥＴしました。 そこで、...