料理長の日記帳
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2020年02月08日マコモあんぱん
先週お客様の朝食のために作った、マコモ茶入りあんぱん。（今回はオーガニックの南部...
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2020年02月07日ダイヤモンドダストの見える朝
今朝はとても寒い朝！！。震える朝を迎えました。 放射冷却で気温がとても低いです。...
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2020年02月06日行道山～両崖山縦走
昨日は寒い南会津を抜け出し、雪のない栃木県の足利市にある山をハイキングに行ってき...
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2020年02月03日高黍饅頭
昨年に、「高キビの粉」をいただきました。 そこで、昨日は支配人が頑張って、自分た...
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2020年02月01日申告な悩み（笑）
いよいよタンボ・ロッジの支配人にとって、ブラックな季節が到来しました。本当に悩ま...
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2020年01月31日精進スイーツ結び = マクロビCafe
２０２０年１月３０日（木）、この日は那須にあるおいしいヴィーガン・イタリアンレス...
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2020年01月23日太平山～晃石山縦走
２０２０年１月２２日（木）、この日はこのところ毎年の山の歩き初めで、栃木県の太平...
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2020年01月23日Café Cuore Del Solでミニ新年会
２０２０年１月２１日（火）、この日は那須にあるとてもおいしい菜食のイタリアン・レ...
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2020年01月21日今シーズン初めてのまとまった雪
今日は今シーズン初めてのまとまった雪が降りました。☃☃...
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2020年01月16日おいしい薬膳「白牡丹」でランチ
昨年は１月５日に初外食として食べに行ったおいしい薬膳「白牡丹」さん。 今年は少し...
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2020年01月15日２０２０年の歳の神（さいのかみ）
２０２０年１月１５日（水）、今日はタンボ・ロッジのある南会津町の八総地区の「歳の...
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2020年01月15日持ち回りの食の研修会１７回目は「こと葉」
２０２０年 １月１４日（火）の昨日は、栃木県北部と福島県南部のベジ＆自然食系のプ...