料理長の日記帳
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2019年10月13日台風去って
大型の超強烈な台風が去って、タンボ・ロッジの裏の川も水位がかなり上がって、濁流に...
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2019年10月09日Café Cuore Del Solで教室の打ち上げ
１０月８日（火）、前日からのタンボ・ロッジでの「こめっ粉４０」パン教室の後、ラン...
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2019年10月09日自家製粉米粉で焼く米粉のパン教室（平日開催）
１０月７日（月）から８日（火）にかけては、タンボ・ロッジの行事の「こめっ粉４０」...
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2019年10月03日タンボ・ロッジで料理教室（３）
１０月 １日（火）から ２日（水）にかけては、タンボ・ロッジの今年３回目となる秘...
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2019年09月29日ヴィーガン・レストラン「Meu nota」
９月２７日（金）、製菓製パン道具の買い物も前日に済ませ、お墓参りも終わったこの日...
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2019年09月28日自然派イタリアン「カーポラヴォーロ」で夕食
９月２６日（木）は、買い物やそのほかの用事を兼ねての東京へ出かけた日です。 この...
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2019年09月28日合羽橋道具街で買い物中
９月２６日（木）、「野菜Cafe&Bar URAWA BIO」で限定のヴ...
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2019年09月28日野菜Cafe&Bar URAWA BIO
９月も終盤になりました。 １０月からの増税前に、色々とお菓子やパン作りの道具の買...
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2019年09月21日会津磐梯山に登る
昨日（９月２０日）は、連休前の天気の良い日。（天気予報によると） そこで、天気の...
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2019年09月18日初山栗
今年初の山栗！！。 今年はおそらく不作ですが、全く採れない全滅は回避されました。...
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2019年09月14日霧深い田代山に登る
昨日（９月１３日）、タンボ・ロッジの近くにある頂上が湿原の山「田代山」に登ってき...
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2019年09月13日十五夜のお月見団子
今日は中秋の名月の日。 そこで、タンボ・ロッジの支配人は「お月見団子」を作り、満...