2018年10月
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2018年10月30日ヴィーガン・シフォンサンド
卵もベーキングパウダーも小麦粉も使わない、米粉の「ヴィーガン・シフォンサンド」を...
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2018年10月30日秋色に染まる
秋色に染まるタンボ・ロッジ全景です。 このところ冷え込むようになり、朝晩はかなり...
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2018年10月29日移転開業の「こと葉」
今日は、那須に移転した新生「こと葉」（穀物菜食のレストラン）にランチを食べに行っ...
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2018年10月27日ペルー風前菜２種盛りのプレート
昨日のペルー風前菜２種盛りのプレートは、まるでスイーツのような色合い。（笑） 右...
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2018年10月26日ペルー風ベジ鶏肉入り茸のクリームカレー
キノコをあまり利用しないアンデスで、これは珍しい料理の部類に入る料理です。 しか...
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2018年10月25日昨日の前菜２種プレート
タンボ・ロッジの昨日のディナーの前菜２種のプレートがこちらです。 左は「エクアド...
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2018年10月24日Café Cuore Del Solのフルコース
昨日は支配人の誕生日のお祝いを兼ねて、那須にあるおいしいマクロビオティック・イタ...
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2018年10月23日２０１８年初霜
今朝はとても寒かったです。 そしてついに「初霜」が降りました。 タンボ・ロッジの...
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2018年10月22日２０１８年中濃ソース作り
タンボ・ロッジでは調味料系もできるだけ手作りしています。 今回は中濃ソースを作り...
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2018年10月21日紅葉色付くモンブランパフェ
タンボ・ロッジの辺りもそろそろモミジが色づいてきました。 そんな真っ赤で綺麗な紅...
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2018年10月19日自家製粉米粉で焼く米粉のパン教室（平日開催）
昨日から今日にかけては、タンボ・ロッジの行事の「自家製分で焼く米粉のパン教室、平...
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2018年10月16日ペルー風焼きリゾット
昨日のタンボ・ロッジの夕食のメインディッシュは「ペルー風焼きリゾット」でした。実...